Жареная во фритюре курица уже давно завоевала весь мир своим непревзойдённым вкусом, быстротой и лёгкостью приготовления, а если к ней добавить ещё и картофель фри, то от такого блюда уж точно будет невозможно отказаться. Вряд ли на планете Земля найдётся место, где не любят жареного чикена, поэтому такая еда встречается повсеместно. Однако любое съестное надоедает, и порой даже самое любимое блюдо требует хоть какого-то разнообразия, как в части вкуса, так и по текстуре.
Читать далее Фритюр-курица — с макаронами вместо традиционной картошки фри. МАНИЛА-ЧИКЕН с макаронами!Архив метки: чикен
Супы из КУРИНЫХ ЛАПОК — уже повсеместный деликатес? Из серии «Экзотическая еда из неэкзотических продуктов». Забытая всеми кухня
Супы из куриных лапок популярны во многих странах нашей планеты, однако особенным образом это проявлено в Юго-Восточной Азии. Реклама «курино-лапочной еды» изображена на табличках при входе в кафе и рестораны, лапками пестрит меню общепитных заведений и т.п. Также их очень часто выставляют напоказ под стекло уличных фастфудных ларьков и т.д. Невольно вспоминаются сказки про бабу-ягу и дома на «куриных ножках», будто произошла чистка лесов и все «ножки» оказались на прилавках магазинов. Причём выглядит всё это не очень эстетично в натуральных бледно-бело-серых цветах в образе нарубленных кучек.
Читать далее Супы из КУРИНЫХ ЛАПОК — уже повсеместный деликатес? Из серии «Экзотическая еда из неэкзотических продуктов». Забытая всеми кухня
БУРГЕР ПО-КИТАЙСКИ: простецкий бутерброд!
В некоторых китайских кафе и ресторанах в меню присутствуют бургеры, которые очень сильно отличаются в упрощённую сторону от продукции тех же сетевых общепитов. На фото выше можно видеть фастфуд, продегустированный нами в одном из ресторанов Макао. Внешне он выглядит как обычный разрезанный пшеничный хлеб, однако внутри имеется куриное мясо особой прожарки в интересных специях. Всё это сказано к тому, что данный простецкий вариант бургера оказался гораздо вкуснее своих аналогов, чего мы ну никак не ожидали.
Читать далее БУРГЕР ПО-КИТАЙСКИ: простецкий бутерброд!
Курица по-мексикански в острой пасте чили. Чем кушать такую курицу?
Выше на фото можно видеть блюдо из курицы с острой чили пастой. Примечательно оно тем, что соусом обволакивается все мясо, а не частичные его поверхности.
Читать далее Курица по-мексикански в острой пасте чили. Чем кушать такую курицу?Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда
Продолжая серию очерков о простейшей и вкуснейшей еде в путешествиях, хотим поведать вам еще об одном ближневосточном (или среднеазиатском) блюде под названием угле-чикен в рисе со специями. Помимо отменных вкусовых качеств такая еда достаточно быстро готовится, и является, можно сказать, разновидностью арабского фастфуда. Найти данное блюдо можно во многих странах мира. Основа — неизменна, меняется только состав специй. Рубленая курица готовится на решетке, установленной над горячими углями, а рис жарится в сковороде в специях и небольшом количестве масла. Приправы добавляются в умеренном количестве по четко подобранным пропорциям. Именно дозировка специями риса и состав маринада является главным секретом поваров при приготовлении угле-чикена. У каждого творца таких уникальных блюд есть свои тайны, которые определены многолетним практическим опытом. Даже если повар поделится каким-то секретом, приготовить блюдо в точности никогда не получится. Именно поэтому просто дегустируйте в путешествиях уникальную еду и с радостью переходите к следующему кулинарному шедевру. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про еду:
https://tesl-tour.com/?cat=1550