А вот и ещё одно блюдо, которое нам довелось попробовать впервые, и называется оно — ЭНСАЙМАДА (Ensaymada, Ensaimada). Дегустировали его на Филиппинах. По сути это была слегка солоноватая булочка, покрытая тёртым сыром, очень мягкая и вкусная. Оказалось, что энсаймада — это традиционная испанская сдоба, популярная на Балеарских островах, в особенности на Майорке. Булочки имеют характерную спиралевидную форму и могут быть разных величин — от маленьких порционных до больших, которые часто подаются на праздники или семейные собрания. Однако в нашем случае это был её малогабаритный аналог (см. фото выше).
Читать далее ЭНСАЙМАДА — милое блюдо в виде булочки (и не только). Дегустируем на Филиппинах! Про филиппинский аналог энсаймадыАрхив метки: мука
Вкусна ЧЕБУРЕКА, ел бы ТРИ ВЕКА! Как приготовить самый вкусный домашний чебурек максимально быстро и просто?
Фастфуд под названием чебурек можно вознести в одну линию с лучшей едой, в которой отменный вкус сочетается с простотой приготовления. Добавляя к этому низкую стоимость и высокую доступность можно считать данное блюдо идеальнейшим. Но, не стоит забывать о том, что перебарщивать с вкусной пищей не нужно и, как и в случаях с любой другой едой, с чебуреками всегда нужно знать меру. Большинство людей начинают своё знакомство с чебуреками купив 1 штучку в кафе или забегаловке у крупной транспортной станции. С этого момента начинается бесконечная симпатия и одобрение по отношению к этому блюду. Приготовить чебурек можно дома, и в этом очерке мы расскажем о том, как сделать это просто и быстро.
Читать далее Вкусна ЧЕБУРЕКА, ел бы ТРИ ВЕКА! Как приготовить самый вкусный домашний чебурек максимально быстро и просто?Пробуем СВЕКОЛЬНЫЙ ХЛЕБ (пурпурный, фиолетовый). Необыкновенное в обыкновенном!
Как-то довелось продегустировать интересного вида хлеб, мякиш которого был заметно пурпурного цвета (см. фото выше). Сразу почему-то вспомнились моллюски, из которых в древние времена добывали натуральный фиолетовый краситель (пурпур) для выкрашивания одежды и употребления в пищу (см. https://tesl-tour.com/?p=17485). Однако оказалось, что это просто-напросто свекольный сок, который смешивается с остальными ингредиентами перед запеканием хлеба. Конечно же, такое нельзя было не продегустировать, к чему мы спешно и приступили.
Читать далее Пробуем СВЕКОЛЬНЫЙ ХЛЕБ (пурпурный, фиолетовый). Необыкновенное в обыкновенном!Про разнообразие турецких хлебов и их вкус!
В Турции можно наблюдать множество сортов различного хлеба, впрочем, как и во многих других странах мира, однако именно там этот продукт продается буквально везде — в магазинах, на рынках, на обочинах дорог да и, вообще, в самых неожиданных местах. Это говорит об очень сильной популярности хлеба среди населения, а едят его ежедневно и в достаточно больших количествах.
Читать далее Про разнообразие турецких хлебов и их вкус!Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски
Для тех, кто не любит кушать костлявую рыбу, в Венесуэле есть особый вариант блюда в виде филе, обжаренного в кляре (см. фото выше). В процессе приготовления соки свежайшей рыбы пропитывают обволакивающее тесто, что способствует сохранению аутентичного ароматного вкуса. В этот раз мы забыли поинтересоваться именем блюда, поэтому назовем данное кушанье просто — «Свежая карибская рыба, жареная в кляре».
Читать далее Рыбка «МАРГАРИТКА». Жареная рыба в кляре с рисом и салатом по-венесуэльски