А вот и ещё одно блюдо, которое нам довелось попробовать впервые, и называется оно — ЭНСАЙМАДА (Ensaymada, Ensaimada). Дегустировали его на Филиппинах. По сути это была слегка солоноватая булочка, покрытая тёртым сыром, очень мягкая и вкусная. Оказалось, что энсаймада — это традиционная испанская сдоба, популярная на Балеарских островах, в особенности на Майорке. Булочки имеют характерную спиралевидную форму и могут быть разных величин — от маленьких порционных до больших, которые часто подаются на праздники или семейные собрания. Однако в нашем случае это был её малогабаритный аналог (см. фото выше).
Читать далее ЭНСАЙМАДА — милое блюдо в виде булочки (и не только). Дегустируем на Филиппинах! Про филиппинский аналог энсаймадыАрхив рубрики: Испания
Цивилизация КРАБОВ «внутрискально-мангровая» у места, где в конце октября 1492-го года причалил на корабле Христофор Колумб
Современная северо-восточная Куба является интереснейшим местом, и в большей степени благодаря тому, что в конце октября 1492-го года известный мореплаватель Христофор Колумб причаливал там в ходе своей первой экспедиции (где-то 76-й меридиан западной долготы, но можем сказать точнее). Место дикое и необычное, там интересно гулять, находить различные окаменелости из древних эпох, смотреть бесподобные пейзажи, слушать природу, дышать свежайшим океаническим воздухом т.п. А еще там можно обнаружить огромнейшую колонию диких крабов. Ракообразные обитают внутри вулканических скал, а также во влажных лабиринтах мангровых кустарников.
Читать далее Цивилизация КРАБОВ «внутрискально-мангровая» у места, где в конце октября 1492-го года причалил на корабле Христофор КолумбХулиан Гримау. Почта СССР, 6коп
2 евроцента, Испания
25 песет, Испания
