Жареная рыба со свежими томатами черри в качестве овощного гарнира

Жареная рыба идеально сочетается с томатами, особенно со свежими, так что если нет желания дополнять морепродукт тяжеловесным гарниром в виде картофеля, макарон или риса, можно устроить себе легкое кушанье с вкусными помидорками черри.

Читать далее Жареная рыба со свежими томатами черри в качестве овощного гарнира

Только для ЛИТЕРАТУРЫ! Про самое грязное место в салоне самолета и нечистоплотность некоторых авиапассажиров

Во время одного из авиаперелетов, на кармашке спинки салонного кресла мы заметили интересную табличку. «Только для Литературы» — гласила броская надпись, что очень хорошо подмечено, так как подобные карманы активно используются некоторыми нечистоплотными пассажирами для складывания мусора (см. фото выше). Что только туда не кладут: использованные салфетки, фантики, огрызки и косточки от фруктов, объедки пищи, грязные зубочистки и многое другое. При учете того, что вычищать данное место очень сложно, внутри него скапливается огромное количество микробов и бактерий, которые активно размножаются делая эту частичку самолета предельно опасной. Своевременно неубранный определенного рода мусор начинает гнить, что может породить еще и неприятные запахи. Как-то мы обнаружили в подобном кармане чью-то преющую недоеденную коробку с едой, видимо, оставленную с предыдущих рейсов. Это буквально ввергло нас в шок. Часто бывает так, что промежутки между перелетами одного борта могут быть предельно минимальными, в результате чего уборщики не успевают провести тщательную чистку салона. Это лишний раз объясняет, что каждому пассажиру во время полета необходимо проявлять максимальный уровень собственной чистоплотности, дабы не делать из самолета помойку. А представьте себе что будет, если абсолютно все пассажиры набьют данные кармашки мусором. В таком случае салон невозможно будет убрать даже за неделю. Ведь просто вынуть весь хлам из карманов недостаточно, их еще нужно хорошенько продезинфицировать.

Читать далее Только для ЛИТЕРАТУРЫ! Про самое грязное место в салоне самолета и нечистоплотность некоторых авиапассажиров

КАРТОФЕЛЬ ФРИ пришел к нам из XVII (17-го) века? Древнее блюдо на радость современным фастфудочникам!

Оказывается, всеми любимый картофель фри пришел к нам из глубин веков, а если точнее — из XVII-го века нашей эры. Готовить его начали в Латинской Америке, а характерными признаками этой еды была всеми узнаваемая нарезка вытянутыми кубиками и двойная прожарка. Суть «двойной» был в том, что после первого раза картошка становилась более упругой и неломкой, а также длительный период сохраняла высокую степень сохранности, то есть ее можно было во что-то завернуть и доготовить через несколько дней. Местные жители Нового Света так и делали, и началось все с того, что женщины заготавливали картошку фри 1-й степени прожарки своим мужьям, которые уходили на продолжительные работы. Конечно же, тогда она еще не называлась «фри», но тем не менее.

Читать далее КАРТОФЕЛЬ ФРИ пришел к нам из XVII (17-го) века? Древнее блюдо на радость современным фастфудочникам!

Рыба ДОРАДА стала в размерах великовата. Про самую популярную рыбу Турции и не только

Дораду (или Золотистого спара) можно с уверенностью назвать морепродуктом ограниченного ареала обитания, так как водится данная рыба лишь в Средиземном море и в Восточной Атлантике. Иногда она наблюдается и в Черном море, но уже не в таком изобилии. При этом разновидностей рыб, которые по внешности напоминают дораду, очень много в разных морях нашей планеты, в том числе и в Карибском бассейне, где она очень похожа на виновника данного очерка, но имеет другое название. Тем не менее, истинные гурманы всегда отличат аутентичную средиземноморскую дораду от ее иноводных сородичей, как по виду, так и по вкусу.

Читать далее Рыба ДОРАДА стала в размерах великовата. Про самую популярную рыбу Турции и не только

Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины

Порой остается только удивляться тому, куда стремятся повара и любители кухарского ремесла в своих новых изысканиях в части приготовления различных состоявшихся блюд. И все бы ничего, если б дело не дошло до глобального изменения вкуса для некоторых продуктов. В данном случае мы расскажем про «изыск» курицы в апельсинах, а также про свинину в брусничном маринаде, у которых вкус мяса полностью изчезает и превращается, как по нашему мнению, не пойми во что.

Читать далее Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины

Журнал путевых очерков и заметок о путешествиях по разным странам. Дневник любознательного путешественника