Варганим сами АНТИПАСТО из колбас, сыров и овощей… и как же просто это блюдо собрать из купленных вещей!

Когда видишь в меню кафе или ресторана слово «антипасто» и не знаешь, что это такое, то первое, что приходит в голову — отсутствие в еде макарон, лапши и вермишели. Также посещают мысли о том, что от этой пищи уж точно не растолстеешь. И, действительно, если существует популярная «паста», то почему бы не придумать ещё и «антипасту(о)«, тем более что слово длиннее и заметнее первого, а ещё и начинается на букву «А». Тот, кто частенько ест пасту и ему по какой-то причине она наскучила, то он обязательно закажет себе антипасту и будет очень доволен. Нашу первую АНТИПАСТО мы попробовали на Балканах, а выглядело это блюдо вот так: https://tesl-tour.com/?p=21201. Помнится, работник ресторана особо не заморачивался и сбегал за колбасными нарезками в ближайший супермаркет, после чего всё красиво разложил на тарелке и подал на стол. Весь процесс занял не более 15-ти минут, что вполне себе соответствует времени ожидания заказа клиентом в хорошем ресторане. С тех пор мы ни разу не заказывали антипасту в местах общепита, а варганили её сами из тех магазинных или отельных колбас, которые хотели продегустировать. Оливки и зелень также не сложно отыскать, то же самое касается и соусов.

Читать далее Варганим сами АНТИПАСТО из колбас, сыров и овощей… и как же просто это блюдо собрать из купленных вещей!

Место для привала, отдыха и пикника на ЛИКИЙСКОЙ ТРОПЕ в районе посёлка Гойнюк близ Кемера

Как известно, легендарный пешеходный маршрут под названием Ликийская тропа пролегает вдоль береговой линии Средиземного моря от Фетхие до Антальи в Турции. Траектория тропы неоднозначна, и в некоторых местах может раздваиваться, растраиваться или даже расчетверяться. Проходить её можно как угодно в зависимости от погодных условий и выбора степени сложности пути. На маршруте есть можество мест для отдыха и установки палаток. Мало кто проходит Ликийскую тропу за 1 раз в рамках 1-го путешествия, и в большинстве случаев туристы выбирают какой-то отрезок маршрута и делают ставку не на количество проходимых в день километров, а на неспешное созерцание прекрасной дикой природы. Вероятность встретить на тропе людей достаточно высока, однако есть относительно сложные участки, которые некоторые походники ввиду различных обстоятельств стараются миновать, проходя путь ближе к морю. В данном очерке мы остановимся на одном любопытном месте, которое расположено на Ликийской тропе и где можно отдохнуть и понаблюдать за горной рекой на выходе из каньона. Находится оно в районе посёлка Гойнюк недалеко от Кемера (см. фото выше).

Читать далее Место для привала, отдыха и пикника на ЛИКИЙСКОЙ ТРОПЕ в районе посёлка Гойнюк близ Кемера

«УДОРАДИТЬСЯ» ДОРАДОЙ! Про самую известную рыбу Средиземноморья

Тот, кто путешествовал по землям Средиземноморья наверняка знает про популярнейшую рыбу этого региона под названием дорада. Она очень вкусна, а посему и популярна у приморских жителей. Многовековая культура приготовления дорады довела вкусовые качества блюд из неё до совершенства, чем и пользуются туристы, то и дело дегустируя эту рыбу. В древности её ели даже в сыром виде, сдабривая различными соусами и специями, однако в наше время такая практика может обернуться неприятностями ввиду неудовлетворительной экологической обстановке в некоторых частях морей. Кстати, дорада почти не водится в Чёрном море, что отчасти делает эту рыбу экзотическим «заморским» продуктом в прямом смысле этих слов.

Читать далее «УДОРАДИТЬСЯ» ДОРАДОЙ! Про самую известную рыбу Средиземноморья

СИБАС турецкий — жареный по-турецки. Пробуем вкусную рыбу! Отличие сибаса от форели

Рыба под названием сибас является очень популярной в Турции, как, впрочем и дорада, но последняя в меню ресторанов мелькает почаще. Как-то пробуя интересного вида рыбу мы и подумать не могли, что это сибас, так как по виду он очень сильно напоминал местную форель (см. фото выше).

Читать далее СИБАС турецкий — жареный по-турецки. Пробуем вкусную рыбу! Отличие сибаса от форели

Сыркам Моцарелла, оливкам, салату, и двум помидоркам — всегда будем рады! Про лёгкое авиапитание

Всегда приятно, когда в самолёте предлагают какую-нибудь еду и напитки. До какого-то времени такое явление было само собой разумеющимся и входило в цену билета, ну а сейчас ввиду жёсткой экономии (со стороны авиакомпаний) всё это стало большой редкостью. Помимо этого в моду вошло делать платными и прочие услуги, которые ранее также входили в стоимость перелёта. Что касается качества еды и объёма порций, то всё, как по нашему мнению, осталось как и прежде.

Читать далее Сыркам Моцарелла, оливкам, салату, и двум помидоркам — всегда будем рады! Про лёгкое авиапитание

Журнал путевых очерков и заметок о путешествиях по разным странам. Дневник любознательного путешественника