Архив метки: растение

Сладкий крупный перец под чесноком и луком в масле

Очередным самодостаточным блюдом в нашей дегустационной коллекции стал перец сладкий под чесноком, отведанный в Сербии. Эту еду можно назвать балканской, но не столь традиционной для этого региона планеты. Такой перец обычно готовят для домашних трапез, нежели под ресторанные застолья. Выступает в качестве закуски под какую-либо мясную или рыбную тарелку, но по сути овощи можно есть и отдельно в качестве основной и единственной еды. Калорийность благодаря обильному количеству растительного масла достаточно высокая, так что во время дегустации мы решили не смешивать это блюдо с другой едой.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про интересные блюда:
Блюдо «Кабачки ВКУСНАТЕЛЛИ-13». Просто, быстро, вкусно! Делимся самым простым рецептом для приготовления кабачков из 13 ингредиентов
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!
Хинкали — главное блюдо грузинской кухни! Сколько стоят Хинкали в Грузии? Как правильно кушать Хинкали? Вторая дегустация грузинской еды в Старом Тбилиси
Поход в ресторан азербайджанской кухни в Баку. Азербайджанское ли это блюдо? Дегустируем!
Блюдо с тунцом и рисом по-панамски в Бокас-дель-Торо

Дегустация сырых шампиньонов в салате

Однажды мы попробовали сырые шампиньоны и были ошарашены тем, какие эти грибы вкусные без дополнительной термообработки. Раньше мы ели их вареными, жареными, маринованными, тушеными и копчеными, а вот сырыми — только сейчас. Случилось это в одном израильском ресторане. По приезду домой мы с радостью начали повторять этот опыт. Единственное что важно, это хорошо промывать и дезинфицировать грибы перед употреблением, обратив особенное внимание на труднодоступное место под шляпкой. Дополним, что в нашем случае никакого расстройства желудка от поедания этих грибов не было, но потенциальным дегустаторам рекомендуем этот момент взять на заметку. Очень важно, чтобы шампиньоны были выращены в экологически чистом месте, так как при употреблении продукта в сыром виде возможны негативные последствия.

Важно! Рекомендовать сырые шампиньоны к употреблению мы не можем, так как у каждого человека свой организм и, соответственно, разное восприятие той или иной пищи. В нашем случае эти грибы нам подошли. Также очень важно учитывать, что грибы — это достаточно тяжелая белковая еда, которая вдобавок имеет свойство быстро портиться. В случае, если термообработать слегка несвежие шампиньоны ничего страшного не произойдет. Но вот если их съесть, последствия могут быть далеко не радостные.

На фото выше — салат с сырыми шампиньонами.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про грибы:
Грибы опята ИЮЛЕ-АВГУСТОВСКИЕ, или — климат меняется на глазах. Главное правило грибника
Панамские грибы. Дождевики семейства шампиньоновые?
«Белые грибы» Панамы. Прогулка по панамскому лесу
Турецкие грибы в турецком лесу
Грибы в лесах Турции (Mushrooms in the forests of Turkey)
Еще одна панамская поганка белая в панамском лесу
Гриб турецкий (Turkish mushroom)

Вреден ли чай? Кому-то чаю, а кому-то просто кипяточка с лимончиком. Почему перестали пить чай?

Запомнилась одна вычитанная на просторах интернета фраза, мол «чай можно пить в неограниченных количествах». Но так ли это на самом деле? Не будем вдаваться в подробности, что в черном чае много кофеина, а зеленый богат антиоксидантами, или, к примеру, что чаи препятствуют старению организма. Рассмотрим возможную пользу и вред от этого напитка в нашем представлении исходя из полученного опыта.

В первую очередь хочется сказать, что чай это в большей степени просто вода, а необходимое организму ее суточное количество у каждого человека свое. Также известны «красительные» свойства чая. Если пару раз не помыть кружку и посмотреть на ее поверхность изнутри, можно увидеть образованный коричневый слой. Вероятно, желудок и кишечник на какое-то время тоже покрывается подобной прослойкой, полезность которой вызывает у нас некоторое сомнение.

Очень долгое время мы являлись самыми что ни на есть поклонниками этого напитка и потребляли чай с частой периодичностью. Сорта были разными — как пакетиковые, так и заварные варианты. Очень любили дегустировать новые вкусы и могли часами наблюдать за этим продуктом на прилавках магазинов и рынков.

Но однажды все изменилось и желание часто пить чай резко пропало. Сложно сказать с чем это было связано. Вероятно, что в многообразии великого множества перепробованных чаев и родилось однообразие этого процесса. Вкус напитка перестал радовать и было решено временно прекратить его употребление, поменяв жидкость на простую кипяченую воду и на оную же, но с лимоном. Каков же результат? Количество выпиваемых кружек простой и лимонной воды, в которых бы мог быть чай, сократилось в разы. Больше пить просто не хотелось. Откуда-то появилась бодрость и улучшилось самочувствие. Связано это как-то с чаем или нет — сказать сложно. Также улучшился сон.

Вывод. Во всем важна мера, и в случае с чаем — тоже. Все, что есть перебор — вред. По нашему мнению пить очень много чая совсем не полезно. Также очень важно качество продукта. В магазинах продается огромное количество разновидностей чая, но про качество и состав этой сухой смеси даже производитель не всегда осведомлен, что уж говорить про фасовщиков и потребителей. Чай в больших мешках поступает из экзотических стран, а сортируется уже на месте. Кто знает, где он был выращен, как и кем собирался, как сушился и т.п. В общем, на данный момент приоритет на стороне кипяченой воды с лимоном (или без него), ну а чай предпочтем лишь в очень редких случаях в количестве не более 1-ой чашки. Главное для нас — исключить беспорядочность в его употреблении.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про чай и другие напитки:
Самый вкусный чай Шри-Ланки! Лучшие чаи острова Цейлон
Турецкий чай и стеклянные стаканчики, из которого его пьют | Особенности турецкого чаепития
Паразиты-насекомые в чашке с кофе (Занзибар, Танзания) | Кофе с паразитами в Танзании (Coffee parasites and bugs of Tanzania)
КОКА-КОЛА и ПЕПСИ-КОЛА в Мексике | О любви мексиканцев к Кока-Коле | Самые любимые напитки мексиканцев, это — КОКА-КОЛА и ПЕПСИ-КОЛА | COCA-COLA & PEPSI-COLA in MEXICO | Что из безалкогольного пьют в Мексике?

Перцы сладкие, перцы острые, перцы цветные — в путешествиях!

Уже и не сосчитать, сколько разновидностей перцев нам удалось продегустировать за все периоды путешествий. Это были не только разные многоцветные сорта растений, но и по-всякому приготовленные. Несмотря на весь опыт поедания этой пряности мы до сих пор при виде стручков не можем определить, сладкий это вариант или острый, и если острый, то насколько, и наоборот.

Вне зависимости от того, как приготовлена перцовая закуска, никогда не знаешь какой вкус ожидает на языке. Прямо даже затрудняемся ответить, есть ли в мире люди, которые по виду определяют, что это за сорт и какие у него вкусовые свойства. В любом случае — перец это неотъемлемая часть полноценного пищевого рациона. Острый хорош в жарких странах, особенно где существуют проблемы с гигиеной. Ну а сладкий подойдет чисто в охоточку для вкусовой балансировки бесценной пряности.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про перец и про то, что с ним едят:
Томатный сок с разными видами перцев и соусов — самый вкусный напиток в мире!
Чили в соевом соусе — новый китайский изыск для любителей покушать «поострее»!
ЧАНТИКО (CHANTICO) | Что бывает с женщинами, которые не соблюдают пост? | Семейный очаг и перевоплощение в прожорливого пса | Хранительница домашнего очага в древней Месоамерике | Трио в доме по-ацтекски | Чантико и ее фатальное блюдо с рыбой и перцем

Читать далее Перцы сладкие, перцы острые, перцы цветные — в путешествиях!

Стрелиция (Strelitzia), или растение Райская Птица (Bird of Paradise flower). Самый красивый цветок в мире!

Самым красивым цветком в мире по нашему мнению является особая разновидность растения Стрелиция. Не все подвиды так хороши, но те, что мы видели в джунглях восточноафриканских островов Индийского океана, вне всякого сомнения можно считать самыми красивыми в мире. Этот цветок местами выглядит не столько «флорично», сколько «фаунично», будто это какой-то обитатель из морских глубин. Особенно впечатляюще это растение смотрится в момент начала созревания ростков внутри цветка, что заметно на представленных фотографиях сего очерка. Стрелиция имеет и другое название — цветок Райская Птица. А все потому, что издалека он похож на растение, в котором сидят красивые экзотические птицы. В зависимости от места произрастания Стрелиция выглядит по-разному в части цветовых оттенков и габаритов, но, как было сказано выше, только один раз в глубоком лесу мы увидели этот самый особый чудо-экземпляр.

Интересно! Стрелицией этот цветок назван в честь британской принцессы Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой (Charlotte of Mecklenburg-Strelitz), жены короля Георга III и бабушки королевы Виктории. Впервые был упомянут в конце 18 века.

P.S. Вся красота этого цветка не сразу бросается в глаза. Более того, это растение можно даже не заметить проходя около него. Именно поэтому завидя нечто подобное мы рекомендуем остановиться и разглядеть все в мельчайших подробностях, а заодно и сделать несколько прекрасных макро фотографий.

На фото выше — Макро фото раскрывающегося цветка Стрелиция в горизонтальном виде.

На фото ниже — Растение Стрелиция в увеличенном вертикальном положении (2 иллюстрации).

Музыка по теме статьи. Предоставлена Демарсимо

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про растения:
Чудо-цветы сейшельские переэкзотичные. Наяву как в сказке!
Красивый дом в горах и цветы. Остров Кипр
Красивые Киренийские цветы (Beautiful Kyrenia flowers)

Читать далее Стрелиция (Strelitzia), или растение Райская Птица (Bird of Paradise flower). Самый красивый цветок в мире!