Многие привыкли к салатам с нарезанными помидорами и огурцами, доминирующими в блюде, но однажды в одном путешествии нам удалось продегустировать его слегка измененный вариант с преобладанием разносортных сладких перцев.
Читать далее Салат с преобладанием сладкого перца разных сортов на фоне помидоров и огурцовАрхив метки: перец
Сладкий крупный перец под чесноком и луком в масле
Очередным самодостаточным блюдом в нашей дегустационной коллекции стал перец сладкий под чесноком, отведанный в Сербии. Эту еду можно назвать балканской, но не столь традиционной для этого региона планеты. Такой перец обычно готовят для домашних трапез, нежели под ресторанные застолья. Выступает в качестве закуски под какую-либо мясную или рыбную тарелку, но по сути овощи можно есть и отдельно в качестве основной и единственной еды. Калорийность благодаря обильному количеству растительного масла достаточно высокая, так что во время дегустации мы решили не смешивать это блюдо с другой едой.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про интересные блюда:
Блюдо «Кабачки ВКУСНАТЕЛЛИ-13». Просто, быстро, вкусно! Делимся самым простым рецептом для приготовления кабачков из 13 ингредиентов
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!
Хинкали — главное блюдо грузинской кухни! Сколько стоят Хинкали в Грузии? Как правильно кушать Хинкали? Вторая дегустация грузинской еды в Старом Тбилиси
Поход в ресторан азербайджанской кухни в Баку. Азербайджанское ли это блюдо? Дегустируем!
Блюдо с тунцом и рисом по-панамски в Бокас-дель-Торо
Суп ХАРЧО по-абхазски с бараниной или говядиной. Пробуем подчистую обязательно!
А еще в Абхазии мы попробовали суп харчо. Было два варианта — с бараниной и с говядиной. Минусы первого заключаются в том, что мясо — на кости, и его трудно употребить. Более того, даже при малейшем откусе выглядит это не очень эстетично. Во втором варианте все гораздо лучше. Говядина разваривается до мягчайших кусочков, которые не разваливаются. Таким образом получается фактически суп-пюре с элементами исключительно визуальных твердых добавок.
Оба вида вышеописанных харчо обладают уникальным вкусом, которые нужно оценивать по отдельности во что бы то ни стало. Ароматы просто волшебные. Острота супа идеально гармонирует со всеми ингредиентами, придавая еде еще большую вкусовую насыщенность. Как сказал нам один местный абхазец, если приготовить харчо правильно и по-домашнему, то даже самый заядлый и убежденный вегетарианец учуяв запах этой еды, подобно заколдованному двинется с закрытыми глазами к столу, возьмет ложку и съест все подчистую.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
И еще про Абхазию по ссылке:
https://tesl-tour.com/?cat=2999
Перцы сладкие, перцы острые, перцы цветные — в путешествиях!
Уже и не сосчитать, сколько разновидностей перцев нам удалось продегустировать за все периоды путешествий. Это были не только разные многоцветные сорта растений, но и по-всякому приготовленные. Несмотря на весь опыт поедания этой пряности мы до сих пор при виде стручков не можем определить, сладкий это вариант или острый, и если острый, то насколько, и наоборот.
Вне зависимости от того, как приготовлена перцовая закуска, никогда не знаешь какой вкус ожидает на языке. Прямо даже затрудняемся ответить, есть ли в мире люди, которые по виду определяют, что это за сорт и какие у него вкусовые свойства. В любом случае — перец это неотъемлемая часть полноценного пищевого рациона. Острый хорош в жарких странах, особенно где существуют проблемы с гигиеной. Ну а сладкий подойдет чисто в охоточку для вкусовой балансировки бесценной пряности.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про перец и про то, что с ним едят:
Томатный сок с разными видами перцев и соусов — самый вкусный напиток в мире!
Чили в соевом соусе — новый китайский изыск для любителей покушать «поострее»!
ЧАНТИКО (CHANTICO) | Что бывает с женщинами, которые не соблюдают пост? | Семейный очаг и перевоплощение в прожорливого пса | Хранительница домашнего очага в древней Месоамерике | Трио в доме по-ацтекски | Чантико и ее фатальное блюдо с рыбой и перцем
Томатный сок с разными видами перцев и соусов — самый вкусный напиток в мире!
Разные виды томатных соков по большому счету схожи между собой по вкусу. Различие можно прочувствовать разве что благодаря количеству соли — какой-то производитель добавляет ее больше, а какой-то меньше. Но томатный напиток обладает одним уникальнейшим свойством — с ним можно сколько угодно экспериментировать, совершенствуя вкусовые свойства. Самое простое — это добавить в него тертого черного или красного перца и подлить соевого соуса. И все, перед дегустатором уже новый напиток с более колоритным вкусом. Продолжить эксперименты можно с другими добавками, к примеру — разного рода соусами, после размешивания которых будет получаться нечто уникально-новое. Тут главное не придерживаться четких инструкций и пробовать создавать исключительно свой напиток.
Музыкальный фон
к очерку.
Демарсимо
Мьюзик
Рецепт! Последний наш эксперимент состоял в добавлении в томатный сок в разных пропорциях тертого розового перца, размельченного чили, черного перца и соевого соуса, плюс немного соли. Получился уникальный жгучий самодостаточный напиток, который мы приравниваем к полноценной еде.
На фото — томатный сок с перьями красного острого перца + перец черный молотый.
Подписывайтесь на наш YouTube канал: https://youtube.com/travel21century
Еще про интересные напитки:
Странный азербайджанский напиток: и не шампанское, и не вино. Загадочный напиток «Азербайджан». Что же это такое?
Имбирный ланкийский напиток
Свежайший кокосовый сок Шри-Ланки или самый полезный напиток в мире из кокоса прямо с цейлонской пальмы | Какой самый полезный напиток (сок) в мире?