Мясо приготовленное на огне пользуется популярностью в всех без исключения странах мира, и в каждом месте готовится оно по-разному. Особо небрежный способ готовки гриля нам удалось наблюдать в одной африканской стране, где перегоревший вариант блюда был вполне себе уместен. Но для кого?
Читать далее Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?Архив метки: гриль
Курица на углях по-турецки. Интересный способ приготовления куриного мяса в стиле «гриль» и «барбекю»
Заметили, как некоторые местные жители готовят в Турции куриное мясо на решетке. Собственно, с первого раза может показаться, что ничего необычного в этом нет, однако это не совсем так.
Читать далее Курица на углях по-турецки. Интересный способ приготовления куриного мяса в стиле «гриль» и «барбекю»
В Турции — пробовать кебабы! КЕБАБная дегустация в Турции
Турцию смело можно назвать страной кебабов, которые предлагаются практически в каждом кафе и ресторане. В меню обычно можно видеть несколько сортов данного блюда, которые имеют отличия в части состава мясной заготовки.
Читать далее В Турции — пробовать кебабы! КЕБАБная дегустация в Турции
Рыба взрачная и невзрачная в разных странах мира. В чем разница? Сейшелы, Танзания, Гонконг, Панама, Шри-Ланка, Малайзия
В наших путешествиях мы продегустировали множество различной рыбы разных способов приготовления, и вот что можем об этом рассказать.
Читать далее Рыба взрачная и невзрачная в разных странах мира. В чем разница? Сейшелы, Танзания, Гонконг, Панама, Шри-Ланка, Малайзия
И снова эта костлявая баранина!
Главным показателем качества блюда из баранины является степень костлявости мяса. Чем она меньше, тем лучше. Бывает так, что за красивой поджаристой корочкой скрываются слои сплошных костей, от самых мизерных до крупных. Это превращает процесс дегустации в один сплошной кошмар дискомфорта, в котором можно еще и зубы повредить.
Читать далее И снова эта костлявая баранина!