В странах граничащих с морями или океанами, в особенности в ЮВА, продаётся огромное количество морепродуктов. Рыболовством занимаются, как большие компании, так и отдельные рыбаки. При этом помимо свежего продукта к продаже предлагаются и сухие варианты даров моря. Чего только не увидишь на тамошних рынках и в магазинах, но наибольшей ценностью обладают именно свежие морепродукты. Сухие варианты также пользуются спросом, но предложение настолько велико, что некоторая часть еды и вовсе остаётся нереализованной.
Читать далее Про сушёные морепродукты в ЮВА и не толькоАрхив метки: морепродукты
Шашлыки из КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК? Такое возможно?
В Китае мы были удивлены одному виду шашлычков, которые предлагались на ночном рынке. Продукт, нанизанный на шпажки, являлся не чем иным, как крабовыми палочками (см. фото выше). Учитывая, что крабовые палочки обычно употребляются в охлаждённом виде, было не очень понятно какой смысл их подогревать или жарить на огне, заведомо понимая, что будут потери во вкусе. Решили понаблюдать как эту еду разбирают местные жители.
Читать далее Шашлыки из КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК? Такое возможно?
Кальмары и осьминоги в стиле «ДЕСЕРТ» по-китайски. Про приторный вкус морепродуктов
В некоторых странах количество предлагаемых сладких блюд настолько велико, что иной раз отыскать что-либо по вкусу становится очень сложно, особенно, если желание пробовать что-либо с обильным количеством сахара совсем не хочется. Китай тому не исключение, и в этой стране можно наблюдать самые неожиданные продукты, которые предлагаются в приторном варианте. На фото выше можно видеть кальмаров, которые, по сути, являются десертом, так как обработаны кунжутом и расплавленным сахаром, попросту — карамелью. Также добавлены и сладковатые специи.
Читать далее Кальмары и осьминоги в стиле «ДЕСЕРТ» по-китайски. Про приторный вкус морепродуктов
Блюдо с маленькими креветками на острове лучших морепродуктов!
Остров Хайнань славится своими крупногабаритными креветками, которые активно дегустируются туристами. Однако стоит понимать, что в рамках какого-либо блюда с указанием на наличие в нём десятиногих, добавляться могут совсем небольшие варианты, как на фото выше.
Читать далее Блюдо с маленькими креветками на острове лучших морепродуктов!
ТОМ ЯМ ПО-ХАЙНАНЬСКИ! Пробуем популярный суп в китайском стиле в Санье на Ялонг Бэй!
Ну как было не попробовать популярный суп Том Ям в китайском стиле, который мы заметили в меню ресторана на Ялонг Бэй. Стоил он 48 юаней/порция, что на тот момент приблизительно являлось эквивалентом шестиста рублей. Для аутентичного Китая это довольно дорого, но место туристическое, поэтому уж как есть. Про самую недорогую еду в Китае читайте по ссылке: https://tesl-tour.com/?p=25798. Было раннее утро около 8 утра и народу на улице еды на Ялонг Бэй почти не было. Мы взяли меню, уселись за столик, заказали 2 порции том яма и ждали приготовления около 10-ти минут.
Читать далее ТОМ ЯМ ПО-ХАЙНАНЬСКИ! Пробуем популярный суп в китайском стиле в Санье на Ялонг Бэй!