Паста Маринера — это яркое отражение кулинарного наследия Венесуэлы, особенно её прибрежных регионов, где свежие морепродукты доступны круглый год.
Читать далее Паста Маринера (Pasta Marinera). Вкус венесуэльского побережья в каждой ложке!Архив метки: морепродукты
Шашлыки по-чеджуйски из всего чего только можно
На рынках Донгмун и Олле, что на острове Чеджу, можно наблюдать обилие разных видов шашлыков. Из чего только их там не делают — из свинины, мяса птицы, рыбы, кальмаров, осьминогов и т.д. Всё перепробовать и за неделю не получится при учёте того, что у каждого торговца вкусы данных фастфудов сильно разнятся.
Читать далее Шашлыки по-чеджуйски из всего чего только можно
Раки по-корейски. Большие и красные
Раков на рынках острова Чеджу продаётся совсем немного, а точнее — повстречались нам они всего 1 раз, вот такие (см. фото выше). По размеру — большие, прямо исполинские. Сказать, что за ними выстраивается очередь — нельзя, но, вероятно, их покупают редко, но метко, например, в какие-нибудь рестораны, где из раков готовят особенные блюда.
Читать далее Раки по-корейски. Большие и красные
Соус из мальков креветок (рачков, личинок) по-корейски
Интересный соус удалось продегустировать на острове Чеджу. Куплен он был на рынке в Согвипхо и шёл как добавка к чёрной свинине (см. фото выше). Если внимательно присмотреться, то в теле соуса можно наблюдать маленьких креветок, а точнее — креветочных мальков.
Читать далее Соус из мальков креветок (рачков, личинок) по-корейски
Жареные осьминоги и кальмары по-корейски на рынках Донгмун (Чеджу) и Олле (Согвипхо). Остров Чеджудо. Дегустация
На южнокорейском острове Чеджудо имеется 2 основных больших рынка, где можно продегустировать аутентичную еду. В северной части острова в городе Чеджу расположен рынок под названием Донгмун, а в южной части в городе Согвипхо имеется рынок Олле. В обоих местах предгагаются достойные блюда, которые высоко оцениваются туристами из разных стран.
Читать далее Жареные осьминоги и кальмары по-корейски на рынках Донгмун (Чеджу) и Олле (Согвипхо). Остров Чеджудо. Дегустация