Где как ни на самом юге Китая можно попробовать самых разнообразных устриц, что подтверждается продавцами, предлагающими данный морепродукт в больших количествах на ночных рынках. Размеры устриц разные, а разновидностей также в избытке. Встречаются исполинские сорта, которые нам никогда до этого не попадались (см. фото выше — слева). Все морепродукты свежие, а приготовить их могут в любом виде согласно запросу клиента. Цена также адекватна и относительно невысока.
Читать далее Хайнаньские устрицы разных сортов и размеровАрхив метки: деликатес
КОПЧЁНЫЕ ЯЙЦА — ещё один китайский деликатес!
На прилавках китайских магазинов можно увидеть ещё один деликатес, а именно — копчёные яйца. Искать их особо не нужно, так как поштучные упаковки этого продукта специально выкладывают на видные места (см. фото выше). Что ж, вероятно, яйца такого способа приготовления очень ценятся местным населением. Мы тоже решили прикупить и попробовать это интересное блюдо, естественно в поштучном исполнении.
Читать далее КОПЧЁНЫЕ ЯЙЦА — ещё один китайский деликатес!
Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт!
Тофу — это традиционный продукт азиатской кухни, который получают из соевых бобов. Он известен своей универсальностью, высоким содержанием белка и нейтральным вкусом, что делает его популярным среди вегетарианцев, веганов и всех, кто ищет полезные альтернативы мясу. Что ж, давайте разберёмся, что такое тофу, как его производят, какие виды существуют и как его используют в кулинарии.
Читать далее Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт!
Куриные лапки-пальчики. Про китайский деликатес, который поймёт далеко не каждый! А может даже и испугается
Посещая китайские рынки и продуктовые магазины невозможно не обратить внимание на куриные лапки (или пальчики), которые предлагаются в различных видах и вкусах. Их количество настолько громадно, что складывается впечатление, что это основной деликатес Китая. Также имеются варианты куриных лапок в десертном варианте, то есть в сахаре или в карамели. Невольно вспоминается одна из серий сериала-ужастика «Калейдоскоп ужасов», где похожая лапка постепенно росла, после чего превратилась в огромное поедающее людей существо-монстра.
Читать далее Куриные лапки-пальчики. Про китайский деликатес, который поймёт далеко не каждый! А может даже и испугается
Утиные головы за 6 юаней в магазине в Китае. Для чего такое продаётся?
Какую только еду не употребляют в Китае, и порой она может быть настолько невероятной и даже пугающей, что с непривычки остаётся только удивляться или впадать в шок. Так, однажды в одном супермаркете мы заметили упаковку с двумя копчёными утиными головами по цене в 6 юаней (см. фото выше). Сразу вспомнилась знаменитая утка по-пекински, однако в данном случае были только головы. Сложно представить, что с таким продуктом можно делать.
Читать далее Утиные головы за 6 юаней в магазине в Китае. Для чего такое продаётся?