Архив метки: яйцо

СУП ЯЙЛА (Весенний суп Yayla corbasi). Дегустация турецкого йогуртового супа

К молочным супам мы всегда относились к настороженностью, да и встречались такие блюда не часто, вероятно, ввиду того, что любителей пробовать подобную еду не так уж и много. У кого-то непереносимость молочных продуктов, кто-то просто не любитель, а кто-то лучше купит себе свежий кефир, йогурт или молоко, нежели будет пробовать суповую смесь из свежего йогурта, риса, муки, мяты и растительных масел. Однако стоит учитывать тот факт, что молочные супы входят в традиционную кухню многих стран, и если человека кормят ими с самого детства, то для него эта пища, определенно, вхожа в десятку любимейших блюд. В данном очерке речь пойдет про Яйлу (Yayla corbasi, или Весенний суп) — турецкий йогуртовый суп, очень популярный в этой стране у местных жителей. Кстати, слово Яйла изначально может ассоциироваться с каким-либо блюдом из куриных яиц, в котором данный продукт имеет доминирующие свойства. Да, в Яйлу могут добавляться яйца, однако по важности они там равностепенны муке и рису, не более того.

Читать далее СУП ЯЙЛА (Весенний суп Yayla corbasi). Дегустация турецкого йогуртового супа

Идеальная степень готовности яичницы. Что это такое? Лайфхак. Яичница с сосисками и колбасой — стабильно лучший вкус и никакой другой!

Казалось бы, такое простое блюдо, как яичница, готовится очень просто, однако это не совсем так. Далеко не у каждого получается состряпать ее так, чтобы желток не растекался, а также не оказался чересчур жестким. Существует своеобразный тест для определения идеальной степени готовности яичницы, прямо-таки лайфхак.

Читать далее Идеальная степень готовности яичницы. Что это такое? Лайфхак. Яичница с сосисками и колбасой — стабильно лучший вкус и никакой другой!

Омлет (или яичница) по-армянски!

Омлетом по-армянски мы назвали это блюдо потому, что попробовали его в Ереване в одном из отельных ресторанов. По фото выше можно понять, что это омлет с томатами и кусочками сосиски, однако общая картина этой еды не совсем стандартна, как может показаться на первый взгляд.

Читать далее Омлет (или яичница) по-армянски!

Окаменевшие яйца динозавров, найденные на юге Египетской (Аравийской) пустыни, что между рекой Нил и Красным морем

Чем глуше местность в пустыне, тем больше доисторических артефактов там можно обнаружить. При этом есть и такие предметы, которые, если напрячь зрение, заметны даже на поверхности земли. В данном случае это были окаменевшие яйца динозавра, случайно повстречавшиеся нам на юге египетской пустыни на гористом аравийском плато, что между рекой Нил и Красным морем. Средняя высота холмов там около 400-500 метров, очень много камней, среди которых и было найдено данное яйцо (см. фото выше и ниже).

Читать далее Окаменевшие яйца динозавров, найденные на юге Египетской (Аравийской) пустыни, что между рекой Нил и Красным морем

Про многоингредиентные ОМЛЕТЫ вкусные и невкусные! Омлет-сборная солянка

Практически каждый путешественник имеет представление о том, что такое завтрачные смешанные отельные омлеты, которые готовятся из множества ингредиентов, лежащих у повара под рукой. При этом готовящему можно сообщать о предпочитаемых пропорциях добавок в соответствии со вкусом гостя, готовящегося употребить данное блюдо. Все это, конечно же, прекрасно, однако мы по собственному опыту пришли к интересному выводу.

Читать далее Про многоингредиентные ОМЛЕТЫ вкусные и невкусные! Омлет-сборная солянка