На улицах китайских городов можно видеть множество палаток, где торгуют приготовленными утками и курами, а также свининой. Мясо сделанное на углях пользуется огромной популярностью и очень часто около таких торговых точек собирается множество людей, присматривающих себе кусочек повкуснее. Цены в таких палатках ниже, чем в супермаркетах, а вкус еды более аутентичен благодаря различным специям и особенностям приготовления.
На фото выше представлена как раз такая палатка с множеством деликатесов. Внешний вид птиц может удивлять иностранцев по причине брутального вида «на подвесах», однако в Поднебесной такое вполне себе в порядке вещей. За всё наше путешествие по стране мы только в супермаркетах наблюдали привычно обработанные тушки птиц, да и то далеко не в каждом.
Тот турист, который отваживается продегустировать такое мясо обычно сталкивается с рядом особенностей. К примеру, еда может оказаться сильно начинена анисом (бадьяном) или быть сладкой. При этом подобрать для себя привычный по способу приготовления и обработке кусочек (к примеру, просто с солью и перцем) может оказаться невозможным, так как повара «так готовить не умеют» и данный процесс уже происходит с заранее подготовленным мясом. Языковый барьер также может воспрепятствовать взаимопониманию, и даже продвинутые электронные переводчики могут исказить реальный текст.
Кстати, если рядом с торговой точкой (ларьком) по продаже гриля имеется какое-нибудь аутентичное кафе, то местные жители могут покупать мясо в этом самом ларьке, а за гарниром, столом и стулом идти в заведение, где можно удобно и в комфорте откушать прекрасную еду. То есть заказывают пару-тройку плошек риса, добавляют специи, соусы, и далее — кушают всё вместе с мясом. Как можно понимать, наесться такой едой можно на целый день.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про гриль:
Куриный ножко-крылышковый уличный гриль по-китайски!
Гигантские КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ ГРИЛЬ ПО-КАЛИМАНТАНСКИ, красно-розовые и слегка подгоревшие. Чем накормят на острове Борнео в Малайзии?
ОЛИВКИ-ГРИЛЬ! Оказывается, бывают и такие
Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?
Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?
Курица на углях по-турецки. Интересный способ приготовления куриного мяса в стиле «гриль» и «барбекю»
Кебабычи и курятичи в стиле ГРИЛЬ по-египетски! Мясные лакомства египтян
О любви египтян к мясу гриль, да и просто к мясу. Про норму перегоревшего гриля
Рыба-гриль египетская. Дегустируем костлявейшего красного морского леща из Красного моря!
Сардельки колбасные гриль с луком, хлебом и соусом. Пробуем на территории комплекса «Горный воздух» на Сахалине
Дегустация дальневосточного ТУНЦА-ГРИЛЬ сахалинского с картофелем, овощами и соусом
Цейлонские КУРЫ-ГРИЛЬ (по-шри-ланкийски). Дегустируем! А также о том, как убирают запах подтухшей курицы под гриль
Рыба-гриль КАЛИМАНТАНСКАЯ по-восточно-малазийски!
Куры-гриль по-тунисски! А также про вкус куриц-гриль в разных странах и про культуру приготовления этого блюда
Рыба-гриль по-малазийски и с малазийским зеленым украшением!