На уличных фудкортах в Китае можно наблюдать много разнообразной еды. Готовится она прямо на глазах, а выбрать для дегустации можно любой понравившийся кусочек, просто указав на него пальцем. Как известно, во многих китайских блюдах используется курица, и готовят её всегда по-разному. Выше на фото представлен процесс готовки куриных ножек и крылышек на углях с добавлением кунжутного семени и сладкого соуса. Но почему мясо так блестит?

Собственно, блестящая корочка на кусочках мяса может говорить о том, что еда сладкая, вопрос только — насколько сладкая. Если курятина сильно приторная, то скушать её сможет только истинный поклонник подслащённого мяса, чему нужно приучиваться с раннего детства. В остальных случаях сахар гармонично сочетается с солью, перцем и прочими специями, что приходится по вкусу большинству гурманов. А иной раз мясо может покрываться карамелью, что фактически превращает еду в десерт, однако многим нравится похрустеть карамелькой вкушая шашлык или мясо-гриль.

Подписывайтесь на нас в
    

Ещё про блюда из курицы:
КУРИЦА или УТКА ЧЁРНОГО ЦВЕТА? Откуда такой цвет? Какие ингредиенты и как это готовить? Из серии «Уникальные китайские блюда»
Фритюр-курица — с макаронами вместо традиционной картошки фри. МАНИЛА-ЧИКЕН с макаронами!
Тофу в соусе чили и ФРИТЮР-КУРИЦА. Простое китайское блюдо в Макао!
Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины
Кетчуп, курица, салат, кукуруза и шпинат! Про интересное питание на борту самолета
Курица по-мексикански в острой пасте чили. Чем кушать такую курицу?
А вот рыба в Доминикане — дефицит, но курица — всегда пожалуйста! Доминиканский РЫБОДЕФИЦИТ и КУРОПРОФИЦИТ
Курица, картофель, мясо и рис — вкусно и просто! Еще одно албанское блюдо, которое подходит для большинства людей
Если курица, то только с овощами! Почему азиаты редко толстеют?