Мало кому из людей не нравятся супы, и происходит такое потому, что у этого блюда настолько много разновидностей, что какое-то кому-то да обязательно придётся по душе. Супы в обязательном порядке присутствуют в меню кафе и ресторанов, они продаются в магазинах в замороженных, охлаждённых и сухих видах, их повсеместно готовят в домашних условиях и т.п. Параллельно с этим каждый день появляются новые разновидности этой еды, направленные на открытие и расширение диапазона вкусовых оттенков. Особенно интересны традиционные виды супов, привязанные к кухонным обычаям и устоям различных стран. К примеру, в Турции это суп Мерджимек Чорбасы, в Иране — Аш Реште, в Таиланде — Том Ям, в Чили — Касуэла, в Мексике — Посоле, в Японии — Мисосиру, в Китае — Рамен, в России — Борщ, Солянка, Гороховый, в Египте — Шорба, в Шри-Ланке — Дал Карри, и т.д. Не будем определять какой суп наивкуснейший на Земле, ведь как минимум сотню наименований со всего мира можно заслуженно ставить на первое место. Но продолжим дальше.
Супы приходятся весьма кстати, когда есть необходимость или потребность сменить рацион питания с плотной и жесткой пищи на более мягкую и жидкую, которая лучше и легче переваривается. В таком случае можно чередовать различные вкусные суповые блюда особо не загружая свою пищеварительную систему. Также не стоит усердствовать с солью и соевыми соусами, дабы не «просаливаться», как мы уже писали в одной из предыдущих статей (см. https://tesl-tour.com/?p=23987).
Стоит упомянуть, что супы бывают не только «горячими», но и «холодными», то есть предназначенными для употребления в вышеописанных состояниях. При этом слишком горячему супу стоит дать немного остыть, чтобы не обжигать слизистую и желудок. К тому же вкус у такого супа будет ощущаться гораздо слабее, нежели у тёплого или холодного. Всем приятного супового аппетита!
Ниже на фото представлены различные виды супов.
Ещё про супы:
Суп-уха с крупными кусочками рыбы и овощами по-венесуэльски. А также про паразитов и степень прожарки морепродуктов
Суп томатный по-венесуэльски с множеством ингредиентов!
Суп из сосисок по-венесуэльски! Дегустируем!
Японский суп МИСОСИРУ с креветками и рисом по-сахалински. Дегустируем в ресторане острова!
Вкусные супы с луком, лапшой и ТОНКО НАРЕЗАННЫМ МЯСОМ. А почему с тонко нарезанным?
Рыбный суп (уха) по-малазийски!
Суп-уха НЕ ПЮРЕ с кусочками рыбы
И снова этот албанский рыбный суп…
Бобовый албанский суп по-деревенски
Эти вечновкусные приВОДНЫЕ рыбные супы
Суп фасолевый по-албански! Дегустация в Тиране
Уха по-албански! Про рыбные супы в Албании
ДоХАШили недоХАШенный консервный «суп», удобрив его свеклой, щавелем и, конечно же, специями. Получился — СВЕКОЛЬНИК СО ЩАВЕЛЕМ С ДОБАВКОЙ КОСТНО-КОЖНОГО БУЛЬОНА ХАШ!
Крем-суп с зеленью — хорошо и легко после!
Про азиатские супы с лапшой и мясом
Суп харчо из ГОВЯДИНЫ по-абхазски! Какое отличие от варианта с бараниной?
Супы с переизбытком мяса. Хорошо или не очень?
УХА ПО-АЗИАТСКИ! Секрет вкуса южноазиатских рыбных супов с зеленью и овощами
Суп ХАРЧО по-абхазски с бараниной или говядиной. Пробуем подчистую обязательно!
Про турецкие отельные супы, специально сваренные для туристов. Секреты на «все включено»
СУП ТОМ-ЯМ ПО-РУССКИ! РУШИМ МИФЫ И ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО! Как сварить аутентичный ТОМ-ЯМ-КУНГ из доступных в русских супермаркетах ингредиентов? Вся правда о супе ТОМ-ЯМ и его приготовлении, основываясь на опыте гуру-поваров из Таиланда, Малайзии, Сингапура, Лаоса и Индонезии
Суп из акульих плавников быстрого приготовления в Гонконге (Hong Kong Shark Fin Soup)
Лучшие блюда Мексики: суп ПОСОЛЕ