В одном из китайских фудкортов мы попробовали одно очень интересное блюдо, представляющее собой рыбу в обилии специй (см. фото выше). При этом приправ включая чили было настолько много, что морепродукт превратился в тёмную полусухую субстанцию и скорее напоминал вяленое мясо. Изюминка данного блюда заключается в том, что рыба основательно пропитывается специями, что делает её вкус контрастным и запоминающимся. Также такая еда может храниться довольно долго, что немаловажно для общепитов.
Читать далее Блюдо из подсушенной в специях рыбы — китайский деликатес!Архив рубрики: Мясо
Рис, бульон и отварное мясо. Чем накормят в китайском фудкорте в Макао?
Китайские фудкорты хороши своей разнообразной едой и невысокими ценами. При этом неважно, где расположен общепит, будь то окраина города или помещение в дорогом торговом центре. Цены различаются незначительно, и в любом месте каждый вне зависимости от толщины кошелька может остаться и хорошенько покушать. Блюда, как и следует ожидать, могут быть весьма разнообразными, но при этом можно составить порцию из предпочитаемых продуктов. В этот раз мы продегустировали уже скомпонованный сет, который состоял и двух видов отварного мяса, пресного белого риса и мясного бульона с добавлением сои (см. фото выше). Данное блюдо рассчитано на двух персон.
Читать далее Рис, бульон и отварное мясо. Чем накормят в китайском фудкорте в Макао?
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ — СВИНИНА! Про один тип популярных быстрых ресторанов в Китае, где основательно и исключительно хорошо готовят свинину
Путешествуя по острову Хайнань (в Китае) мы заметили один очень популярный вид заведений общественного питания, где готовят самые разнообразные блюда из свинины. Характерным элементом таких фастфуд-ресторанов является огромная ёмкость, в которой варится много свиного мяса, и, кстати, не только мяса, но и всего остального — костей, жил, кожи и т.п. Тут же сверху висят таблички с наименованиями блюд. Это может быть суп, свиная нарезка с рисом, фарш вперемешку с гарниром и т.п. Блюд очень много и нужно хорошо разбираться в китайской кухне, чтобы точно заказать то, что придётся по вкусу.
Читать далее СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ — СВИНИНА! Про один тип популярных быстрых ресторанов в Китае, где основательно и исключительно хорошо готовят свинину
Почём БУРГЕРЫ, РОЛЛЫ и НАГГЕТСЫ в общепитах Китая (в рублях и юанях) на острове Хайнань? Сколько стоит покушать в Китае в ресторанах типа Макдональдс, Бургер Кинг и KFC?
Китай порой очень удивляет своими приятными адекватными ценами на еду. Это касается не только семейных кафе и ресторанов, но и популярных мест общественного питания типа Макдоналдс, Бургер Кинг, Кай Эф Си и прочие. Мировые общепиты в Китае, конечно же, имеются, и в них цены довольно высокие, так что мы уделили больше внимания местным ресторанам по продаже фастфудов. Все бургеры, роллы и прочее по виду и массе ничем не отличаются от общепринятых стандартов. Далее мы расскажем про цены.
Читать далее Почём БУРГЕРЫ, РОЛЛЫ и НАГГЕТСЫ в общепитах Китая (в рублях и юанях) на острове Хайнань? Сколько стоит покушать в Китае в ресторанах типа Макдональдс, Бургер Кинг и KFC?
Мясо-гриль по-китайски. Утки, куры и свинина
На улицах китайских городов можно видеть множество палаток, где торгуют приготовленными утками и курами, а также свининой. Мясо сделанное на углях пользуется огромной популярностью и очень часто около таких торговых точек собирается множество людей, присматривающих себе кусочек повкуснее. Цены в таких палатках ниже, чем в супермаркетах, а вкус еды более аутентичен благодаря различным специям и особенностям приготовления.
Читать далее Мясо-гриль по-китайски. Утки, куры и свинина