В одном из китайских фудкортов мы попробовали одно очень интересное блюдо, представляющее собой рыбу в обилии специй (см. фото выше). При этом приправ включая чили было настолько много, что морепродукт превратился в тёмную полусухую субстанцию и скорее напоминал вяленое мясо. Изюминка данного блюда заключается в том, что рыба основательно пропитывается специями, что делает её вкус контрастным и запоминающимся. Также такая еда может храниться довольно долго, что немаловажно для общепитов.
Читать далее Блюдо из подсушенной в специях рыбы — китайский деликатес!Все записи автора Путешественник
Про сушёные морепродукты в ЮВА и не только
В странах граничащих с морями или океанами, в особенности в ЮВА, продаётся огромное количество морепродуктов. Рыболовством занимаются, как большие компании, так и отдельные рыбаки. При этом помимо свежего продукта к продаже предлагаются и сухие варианты даров моря. Чего только не увидишь на тамошних рынках и в магазинах, но наибольшей ценностью обладают именно свежие морепродукты. Сухие варианты также пользуются спросом, но предложение настолько велико, что некоторая часть еды и вовсе остаётся нереализованной.
Читать далее Про сушёные морепродукты в ЮВА и не только
Главный недостаток «УМНЫХ» УНИТАЗОВ. Посещаем туалет с встроенным ИИ (Искусственным Интеллектом)
Как-то раз во время путешествия по Китаю нам попался один прогрессивный отель, в котором всё было по-максимуму роботизировано. Правда, ИИ понимал только китайский язык, так что пришлось заглянуть в онлайн переводчик и почерпнуть оттуда несколько актуальных слов и фраз. Шторы в гостинице открывались и закрывались по команде, телевизор также включался и отключался после произнесения соответствующих фраз. Освещение работало аналогичным образом. При желании можно было заказать еду или напитки в номер, и в таком случае всё съестное на этаж приносил не человек, а робот. В туалете тоже всё было в мега современном формате, в том числе и унитаз, который, как можно догадаться, оказался очень умным. Все его функции мы так и не изучили, однако основные возможности заключались в автоматическом спуске воды, поднимании и опускании стульчака, включении музыки и, конечно же, унитаз периодически что-то спрашивал на китайском языке. Сбоку присутствовали какие-то лампочки, которые то светились, то нет. В общем, всё по высшему классу. Однако во всём этом автоматизме мы углядели один большой недостаток, и вот какой.
Читать далее Главный недостаток «УМНЫХ» УНИТАЗОВ. Посещаем туалет с встроенным ИИ (Искусственным Интеллектом)
Батат и яйца — самый популярный завтрак в отеле для китайцев
В Китае, да и не только, чем проще отель, тем больше в нём туристов. Особенно это касается 3-х звёздочных гостиниц в курортных зонах, а если в цену включены ещё и завтраки, то найти в таком отеле свободные места будет не очень-то и просто. Бывает так, что простой отельчик представляет собой высотное здание с множеством номеров, так что можно себе представить сколько людей собирается в столовой в утренние часы завтрака. Люди приходят непрерывно, а еда пополняется примерно в аналогичном темпе. Именно в такой гостинице на острове Хайнань мы и побывали. 90% туристов — из Китая, а может быть и больше. Но вернёмся к нашим завтракам.
Читать далее Батат и яйца — самый популярный завтрак в отеле для китайцев
Шашлыки из КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК? Такое возможно?
В Китае мы были удивлены одному виду шашлычков, которые предлагались на ночном рынке. Продукт, нанизанный на шпажки, являлся не чем иным, как крабовыми палочками (см. фото выше). Учитывая, что крабовые палочки обычно употребляются в охлаждённом виде, было не очень понятно какой смысл их подогревать или жарить на огне, заведомо понимая, что будут потери во вкусе. Решили понаблюдать как эту еду разбирают местные жители.
Читать далее Шашлыки из КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК? Такое возможно?