На уличных фудкортах в Китае можно наблюдать много разнообразной еды. Готовится она прямо на глазах, а выбрать для дегустации можно любой понравившийся кусочек, просто указав на него пальцем. Как известно, во многих китайских блюдах используется курица, и готовят её всегда по-разному. Выше на фото представлен процесс готовки куриных ножек и крылышек на углях с добавлением кунжутного семени и сладкого соуса. Но почему мясо так блестит?
Читать далее Куриный ножко-крылышковый уличный гриль по-китайски!Архив метки: фастфуд
РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!
Как известно, суть приготовления рамэна заключается в заливке подготовленной лапши горячим наваристым мясным бульоном, однако по этому принципу могут готовиться разные блюда, к примеру, пельмени (см. фото выше).
Читать далее РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!
Маленькие рыбки на шпажках — любопытный китайский уличный фастфуд! Про ночные рынки еды в Санье и Хайкоу
С интересным видом уличного фастфуда столкнулись мы на ночном рынке в городе Хайкоу в Китае. Представляет он собой небольших рыбок на шпажках, которые готовятся на огне, и далее — посыпаются специями. Стоимость рыбки — 3-7 юаней в зависимости от размера. Обычно покупают по 2-3 штучки, но для понимания вкуса можно продегустировать и одну. Рыбка похожа на уклейку, но точное китайское название нам неизвестно.
Читать далее Маленькие рыбки на шпажках — любопытный китайский уличный фастфуд! Про ночные рынки еды в Санье и Хайкоу
Это разрезанная рисовая ШАУРМА по-китайски? Яичница, овощи, зелень и сосиска в РИСОВЫХ ЛИСТЬЯХ!
Очередное интересное уличное блюдо удалось попробовать на ночном рынке в китайском городе Хайкоу, что на севере о.Хайнань. В рисовые листья заворачивается яичница, зелень, овощи и разрезанная сосиска. Далее «завёртыш» делится на части и укладывается в круглую коробочку (см. фото выше). Блюдо готово к дегустации! Цена такой еды 8-10 юаней, а готовится пища следующим образом.
Читать далее Это разрезанная рисовая ШАУРМА по-китайски? Яичница, овощи, зелень и сосиска в РИСОВЫХ ЛИСТЬЯХ!
Что есть ФАСТФУД, а что НЕ ФАСТФУД? Когда чебурек и беляш не являются фастфудом? Про «быструю» и «небыструю» еду
Фастфуд настолько расплывчатый термин, что по сути в эту категорию можно занести любую еду — и ресторанную, и домашнюю. К примеру, даже беляш может готовиться дольше, чем ресторанная еда, и что, это уже не фастфуд? Именно так, это уже не фастфуд. Таким образом, как по нашему мнению, фастфудом можно называть ту еду, которую по каким-либо причинам приходится быстро кушать. Разбираемся дальше.
Читать далее Что есть ФАСТФУД, а что НЕ ФАСТФУД? Когда чебурек и беляш не являются фастфудом? Про «быструю» и «небыструю» еду