Обвалка морепродуктов в панировке, а также и в кляре является популярным способом их приготовления в странах с выходом к морю-океану. Такие блюда быстро готовятся, они вкусны и недорого стоят. Всё предельно просто. Сначала подготавливаются морепродукты, далее — кляр или панировка, а после быстрая жарка на плите или во фритюре.
Выше на фото представлены хаотично разложенные кучи фастфуда на рынке в Корее, приготовленные в кляре и в панировке. Продаются они на развес. Еда приятно хрустит и хорошо прожёвывается. Вероятно, морепродукты были специально подготовлены и чем-то обработаны. Хочется отметить, что при желании и умении всегда можно состряпать что-то вкусное из того, что обычно выбрасывается или счищается с деликатесных частей того или иного продукта.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про морепродукты:
Рис с морепродуктами — вкус Юго-Восточной Азии
♛ Турция — страна радужной форели!
Где закупиться в Бахрейне недорого? Экзотическая рыба на центральном рынке в Манаме, и другие магазины рядом
♛ Рыба Святого Петра — Рыба Святой Земли! И еще раз вспомним про…
Запеченные устрицы в сыре
Рыба океаническая жареная по-панамски с широкими глубокими разрезами и дольками лайма
Где предлагается самая вкусная рыба на углях? Сейшельские дегустации
Часть с хвостом или с головой? Как режут рыбу на Балканах?
Можно ли креветки жарить, а не варить?