Курица (или утка) по-пекински чёрного или румяного цветов — это интересное и необычное блюдо, которое сочетает в себе традиции китайской кухни и элементы кулинарных экспериментов. Однако такое название может быть связано с определенной кухней и методами приготовления, которые подчёркивают как внешний вид, так и вкусовые качества мяса птицы.
Читать далее КУРИЦА или УТКА ЧЁРНОГО ЦВЕТА? Откуда такой цвет? Какие ингредиенты и как это готовить? Из серии «Уникальные китайские блюда»Архив метки: соевый
СУПЕРСАЛАТ без добавления масла! Огурцы, помидоры, лук, петрушка, чеснок и соевый соус
Как по нашему мнению, если в овощные салаты добавлять масло, то аутентичный вкус всех ингредиентов заметно теряется. Также исчезает оттенок свежести, присущий натуральным овощам и зелени. В качестве заправки мы обычно добавляем соевый соус и изредка соль. Последняя усиливает вкусовой контраст томатов и огурцов, особенно если они пресноваты, но перебарщивать с NaCl не стоит. Ещё по вкусу можно добавить чёрный перец и чили.
Читать далее СУПЕРСАЛАТ без добавления масла! Огурцы, помидоры, лук, петрушка, чеснок и соевый соусКЛАМАТО и КЕРМАТО (CLAMATO & KERMATO). Чудесные мексиканские напитки на основе томатов, а также важный ингредиент для приготовления множества коктейлей и блюд в Мексике и не только!
Настало время поговорить о мексиканских напитках, друзья. Расскажу для начала о двух из них — о самых, по моему мнению, вкусных. Итак, Кламато (Clamato). Напиток бесподобнейший! Если вы окажетесь в Мексике, то обязательно его попробуйте. Он великолепен, он вкусен, он полезен. В общем, нет слов, чтобы выразить какое это настоящее чудо. Есть еще Кермато (Kermato). По сути, то же самое, что и Кламато, но производит его другая компания, по-моему, Nestle Mexico. По вкусу тоже весьма хорош. Более того, для любителей чили есть варианты и с его добавлением.
Читать далее КЛАМАТО и КЕРМАТО (CLAMATO & KERMATO). Чудесные мексиканские напитки на основе томатов, а также важный ингредиент для приготовления множества коктейлей и блюд в Мексике и не только!