Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней!

Этот рамэн мы попробовали в нетуристическом районе на о.Хайнань, а само заведение общепита было рассчитано на местных жителей. В этом кафе китайцы ранним утром завтракали, потом обедали, и далее — ужинали. Цена за порцию продегустированного нами рамэна составляла 16 юаней, что относительно дороговато для нетуристического местечка, но, тем не менее, стоимость еды была в диапазоне 7-18 юаней, что соответствовало расценкам на съестное для местных жителей. Если цены на обычные блюда в китайском ресторане составляют до 20 юаней, то, как по нашему мнению, это заведение можно считать нетуристическим и в нём редко можно встретить иностранцев. Но вернёмся к нашему рамену.

Читать далее Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней! →

Дегустация салата из китайских грибов!

В Китае произрастает множество самых разнообразных грибов, поэтому было бы неправильно не заказать и не попробовать в этой стране какое-нибудь интересное блюдо из них. На фото выше — древесные грибы, белые опята и ещё какие-то разновидности эукариотов в маринованном виде с добавлением овощей и специй. Дегустировали мы это блюдо в одном из кафе в городе Санья на о.Хайкоу.

Читать далее Дегустация салата из китайских грибов! →

Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт!

Тофу — это традиционный продукт азиатской кухни, который получают из соевых бобов. Он известен своей универсальностью, высоким содержанием белка и нейтральным вкусом, что делает его популярным среди вегетарианцев, веганов и всех, кто ищет полезные альтернативы мясу. Что ж, давайте разберёмся, что такое тофу, как его производят, какие виды существуют и как его используют в кулинарии.

Читать далее Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт! →

Это разрезанная рисовая ШАУРМА по-китайски? Яичница, овощи, зелень и сосиска в РИСОВЫХ ЛИСТЬЯХ!

Очередное интересное уличное блюдо удалось попробовать на ночном рынке в китайском городе Хайкоу, что на севере о.Хайнань. В рисовые листья заворачивается яичница, зелень, овощи и разрезанная сосиска. Далее «завёртыш» делится на части и укладывается в круглую коробочку (см. фото выше). Блюдо готово к дегустации! Цена такой еды 8-10 юаней, а готовится пища следующим образом.

Читать далее Это разрезанная рисовая ШАУРМА по-китайски? Яичница, овощи, зелень и сосиска в РИСОВЫХ ЛИСТЬЯХ! →

Еда НАВЫНОС — никто её «НЕ ВЫНЕС»! Дегустация еды с треском провалилась в Санье на о.Хайнань. О том, как нельзя готовить еду

Часто бывает так, что еду просто-напросто делают невкусной, и в очередной раз с нами такое произошло в городе Санья на о.Хайкоу в Китае. И, вроде, ресторан был приличный, и даже зазывающих на улице выставили, но нет, вкусно готовить в этом общепите так и не научились. В общем, заказали несколько блюд навынос. Их разложили в несколько картонных контейнеров, запаковав добротно и аккуратно. Дегустировать еду предполагалось в отеле в районе Дадунхай.

Читать далее Еда НАВЫНОС — никто её «НЕ ВЫНЕС»! Дегустация еды с треском провалилась в Санье на о.Хайнань. О том, как нельзя готовить еду →

Журнал путевых очерков и заметок о путешествиях по разным странам. Дневник любознательного путешественника