Путешествуя по острову Хайнань (в Китае) мы заметили один очень популярный вид заведений общественного питания, где готовят самые разнообразные блюда из свинины. Характерным элементом таких фастфуд-ресторанов является огромная ёмкость, в которой варится много свиного мяса, и, кстати, не только мяса, но и всего остального — костей, жил, кожи и т.п. Тут же сверху висят таблички с наименованиями блюд. Это может быть суп, свиная нарезка с рисом, фарш вперемешку с гарниром и т.п. Блюд очень много и нужно хорошо разбираться в китайской кухне, чтобы точно заказать то, что придётся по вкусу.