Свинина со спаржевой фасолью является ещё одним популярным в Китае блюдом. Причём фасоль именно спаржевая, аутентично китайская, которая отличается от стручковой мягкостью и сочностью. В сечении китайская фасоль круглая, а стручковая — овальная, что позволяет понять какой продукт находится в тарелке. В данном случае — сечение круглое (см. фото выше).
Читать далее Жареная свинина со спаржевой (китайской) фасолью. Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой?Архив метки: свинина
Еда НАВЫНОС — никто её «НЕ ВЫНЕС»! Дегустация еды с треском провалилась в Санье на о.Хайкоу. О том, как нельзя готовить еду
Часто бывает так, что еду просто-напросто делают невкусной, и в очередной раз с нами такое произошло в городе Санья на о.Хайкоу в Китае. И, вроде, ресторан был приличный, и даже зазывающих на улице выставили, но нет, вкусно готовить в этом общепите так и не научились. В общем, заказали несколько блюд навынос. Их разложили в несколько картонных контейнеров, запаковав добротно и аккуратно. Дегустировать еду предполагалось в отеле в районе Дадунхай.
Читать далее Еда НАВЫНОС — никто её «НЕ ВЫНЕС»! Дегустация еды с треском провалилась в Санье на о.Хайкоу. О том, как нельзя готовить едуВкусили немного СВИНИНЫ в Китае — над вкусом работать нужно немало!
О популярности свинины в Китае даже говорить не нужно, она преогромна, однако для многих туристов вкус блюд из этого мяса может очень сильно не понравиться. Одним словом, он весьма специфичен, и, вероятно, нужно употреблять такую еду с раннего детства, чтобы он нравился, был понятен и приемлем.
Читать далее Вкусили немного СВИНИНЫ в Китае — над вкусом работать нужно немало!Сколько стоит покушать в САНЬЕ/ХАЙКОУ на одного? Вкусно и сытно едим на о.Хайнань всего за 10 юаней! Аутентичные блюда Китая
Некоторые из тех, кто бывал в китайском курортном городе Санья рассказывают, что еда на двоих обходится в среднем (плюс/минус) 130-160 юаней, то есть на одну персону выходит минимум 65 юаней (по курсу на момент поездки — 800 рублей). Так и есть, однако, это далеко не предел, и если заказывать какие-то особенные морепродукты (которые, кстати, на острове достаточно дорого стоят), то можно потратить и 200, и 400, и 700+ жэньминьби… Другое дело, что в некоторых морепродуктах и есть-то кроме хрящей нечего, или еду настолько сильно «наприправят» специями, что весь вкус полностью перетянется не в лучшую сторону. Посетив главные города острова Хайнань (Санья и Хайкоу) мы сделали вывод, что покушать на двоих очень сытно и вкусно можно не за 130-160 юаней, а за 20, или даже за 18! Рестораны с такими ценами мы нашли за пределами туристических зон, и в них по большому счёту питаются только местные жители. На фото выше можно видеть аутентичный китайский рамэн по-хайнаньски с густым наваристым бульоном, свининой, зеленью и специями. Правда, к этому всему мы ещё добавили соевый соус и чили, чтобы усилить вкусовой контраст блюда. Цена этой громадной тарелки с едой — 10 юаней. А дальше обо всём поподробнее.
Читать далее Сколько стоит покушать в САНЬЕ/ХАЙКОУ на одного? Вкусно и сытно едим на о.Хайнань всего за 10 юаней! Аутентичные блюда КитаяБУРГЕР ПО-ХАЙНАНЬСКИ. Булочка с рублёным отварным мясом на пшеничной или рисовой основе
На острове Хайнань можно продегустировать интересный фастфуд в виде булочки с мясной начинкой. По сути эта булка является роднёй беляшам и чебурекам, только с китайским уклоном (см. фото выше и ниже). Фастфуд достаточно вкусный, но очень калорийный. Мяса добавляют много, а цена за единицу продукта составляет от 12 до 30 юаней, в среднем — 15.
Читать далее БУРГЕР ПО-ХАЙНАНЬСКИ. Булочка с рублёным отварным мясом на пшеничной или рисовой основе