Уж чего-чего, а свинина на острове Чеджу имеет особый статус. Любители этого продукта специально приезжают туда для дегустации приготовленного разными способами мяса, и для таких на острове созданы все условия. Особый тамошний сорт — чёрная свинина, мясо которой предлагается только на Чеджу. На рынке Олле в Согвипо свинина продаётся в разных видах, её можно купить и сразу продегустировать. То же самое и на рынке Донгмун в городе Чеджу. Помимо этого в Чеджу недалеко от рынка имеется специальная ресторанная улица, где все заведения готовят блюда из чёрной свинины.
Есть ли какой-то особенный вкус у чёрной свинины, нам сказать сложно, так как не является любителями такого продукта. А вот количество предлагаемого на прилавках мяса сразу бросается в глаза, делая из Чеджу место, куда все желающие могут приехать и попробовать особенную свинину.
Варианты «чёрной свинины» на о.Чеджу:
Подписывайтесь на нас в
Ещё про свинину:
РУБЛЁНАЯ СВИНИНА НА РИСЕ. Бортовое питание по-китайски у китайских авиалиний
Жареная свинина со спаржевой (китайской) фасолью. Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой?
Тушёные овощи (или попросту салат) под свининой. Любопытное китайское солоноватое блюдо по прозвищу «Овощи под свиной шубой»
Вкусили немного СВИНИНЫ в Китае — над вкусом работать нужно немало!
БУРГЕР ПО-ХАЙНАНЬСКИ. Булочка с рублёным отварным мясом на пшеничной или рисовой основе