О популярности свинины в Китае даже говорить не нужно, она преогромна, однако для многих туристов вкус блюд из этого мяса может очень сильно не понравиться. Одним словом, он весьма специфичен, и, вероятно, нужно употреблять такую еду с раннего детства, чтобы он нравился, был понятен и приемлем.
Выше на фото можно видеть вариант свинины по-китайски, которая хорошо отварена, вымочена в специях и соусах, после чего порезана на плоские кусочки. Однако кушать её было очень сложно из-за специфического аромата, который, кстати, очень нравится китайцам. А вот для некоторых гостей страны такая еда с непривычки будет охарактеризована как «невкусная». Смущает ещё и тот факт, что мясо очень сладкое, словно это какой-то высококалорийный десерт к чаю или к кофе.
Вероятно, что где-то в Китае и готовят варианты свинины для иностранцев, однако такие общепиты ещё нужно хорошенько поискать, равно как и объяснить, что именно желает дорогой гость. Кстати, вышепредставленный вариант свинины мы заказали с собой в номер в городе Санья, а заведение было рассчитано на иностранцев. Тем не менее, вкус мяса был чрезмерно аутентично-китайским, и съесть данный продукт полностью у нас так и не получилось.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про свинину:
Курица с апельсинами и свинина в бруснике. Нравятся ли кому-то эти блюда? Откуда пошла мода готовить мясо с фруктами и ягодами? Как избавиться от фруктово-ягодного запаха курицы и свинины
Популярность ЗАПЕЧЁННЫХ ПОРОСЯТ в современном мире на примере Филиппин (из серии «Блюда Средних веков в наше время»). Подробно о традициях запекания свинины
Про супы из свиной кожи, популярные в разных странах мира
Про свинину на Филиппинах и значение свиного мяса в Юго-Восточной Азии
Приготовление изысканного мексиканского блюда-супа Посоль или Посоле (Preparing of mexican soup Posole, Pozole). Традиционные и самые изысканные блюда Мексики. Изящество вкуса мексиканских блюд
Ресторан Карнивор: экзотический рай или ад?