На фото выше можно видеть фрукторианские и вегетарианские салаты, разноображенные различными фруктами и овощами. Все это охлаждается в реальном времени на льду. Многим людям такое изобилие покажется настоящим раем в тропической стране. В результате некоторые говорят, «ну какое может быть мясо при таком множестве полезнейшей еды, да еще если и в тропиках находишься»?
Читать далее Салаты из фруктов и из овощей — рай для вегетарианцев? Да еще и охлажденные на льду! А как же мясо?Архив рубрики: Еда и кухни мира
Когда главная составляющая блюда хуже, чем его второстепенные гарнирные дополнения
Случается так, что главная и зачастую деликатесная часть блюда настолько невкусна и неудачно приготовлена, что гарнирная составляющая спасает всю ситуацию. Так получилось с «дубовой» рыбой, которая, вероятно, после брутальной переморозки была быстро поджарена и предложена к столу в своем сверхплотном исполнении (см. фото выше). Выглядела она, конечно же, идеально, что было прямо противоположно вкусу в совокупности с тотальной невозможностью ее пережевывать.
Читать далее Когда главная составляющая блюда хуже, чем его второстепенные гарнирные дополнения
Макароны-макарончики — по вкусу были словно пончики! Венесуэльский сюрприз с пастами болоньезе и карбонара
Традиции кухни в каждой стране разные, и порой во время путешествия можно столкнуться с разрывом шаблонов, когда ожидаешь от пищи одного вкусового ощущения, а в итоге получаешь что-то совсем противоположное. Однажды получилось так, что макароны были настолько сладкими и приторными, что даже пончики показались бы не такими уж и десертными закусками.
Читать далее Макароны-макарончики — по вкусу были словно пончики! Венесуэльский сюрприз с пастами болоньезе и карбонара
ПАПАЙЯ И АРБУЗ — ВЕНЕСУЭЛЫ ВКУС!
Арбуз и папайя, как нам показалось, являются самыми ходовыми фруктами в Венесуэле. Способствует этому еще и то, что они недорогие и почти ничего не стоят. В то же время эти фрукты очень сочные и из них делают соки. Именно поэтому папайи и арбузы всегда можно видеть в ресторанах отелей, а также в простых столовых и уличных кафе.
Читать далее ПАПАЙЯ И АРБУЗ — ВЕНЕСУЭЛЫ ВКУС!
СПАСЕНИЕ — В СПЕЦИЯХ! Про сдабривание невкусной безхарактерной еды специями, приправами и соусами
Везде можно столкнуться с пресной и невкусной едой, даже если она готовилась из деликатесов и дорогих продуктов. Без умения или с нежеланием сделать пищу вкусной, лучше вообще не начинать ее готовить, так как даже самые простые блюда наподобие яичницы или заварной лапши быстрого приготовления покажутся верхом искусства кулинарии.
Читать далее СПАСЕНИЕ — В СПЕЦИЯХ! Про сдабривание невкусной безхарактерной еды специями, приправами и соусами