Именно так нам и показалось, когда посетили рынок Олле в Согвипхо, а позже и Донгмун в городе Чеджу. Большинство туристов питаются именно в этих местах из-за разнообразой и вкусной еды, большая часть из которой — фастфуды. Пирожки разные, их очень много, но главный плюс заключается в следующем.
Читать далее Чеджу — остров пирожков?Архив метки: тесто
Про Хуаньшаньские пирожки. Аутентичная кухня в деревне Тангкоу в горах Хуаньшань. Провинция Аньхой, Китай
В китайской провинции Аньхой, а точнее — в деревне Тангкоу, расположенной в самом сердце Хуаньшаньских гор (Жёлтые горы), есть один аутентичный кулинарный продукт, представляющий собой пирожки небольшого размера (см. фото выше). Туристы покупают их в качестве съестного подарка, а также берут с собой в качестве перекуса на прогулку в горы. Уникальность данного продукта заключается в том, что делают такие пирожки исключительно в Хуаньшань и нигде больше.
Читать далее Про Хуаньшаньские пирожки. Аутентичная кухня в деревне Тангкоу в горах Хуаньшань. Провинция Аньхой, Китай
Китайские булочки БАОЦЗЫ — пирожки, понятные всем! Про китайского колобка Баоцзы
Булочки баоцзы, вероятно, являются одними из самых популярных простейших кушаний в Китае. При невысокой цене они очень вкусные и ими можно наесться. Существуют варианты с различными начинками, однако в данном очерке речь пойдёт о самом простом виде — без всяких добавок (см. фото выше). В отелях Китая такую еду часто предлагают на завтрак и она понятна не только коренным жителям страны, но и иностранным гостям. Если нет желания пробовать неизвестные блюда, то всегда можно взять несколько булочек баоцзы и скушать их запивая каким-нибудь напитком.
Читать далее Китайские булочки БАОЦЗЫ — пирожки, понятные всем! Про китайского колобка Баоцзы
Пельмень пельменю рознь! Отличие китайских пельменей от классических
Как ни крути, а пельмени бывают разными, и даже настолько, что это сродни сильно отличающимся друг от друга блюдам. Рассмотрим данную еду на примере китайского варианта, который очень сильно отличается от классического аналога. На фото выше — дамплинги (в нашем случае — китайские пельмени), которые слегка поджарены, о чём свидетельствует заметная корочка. Считается, что пельмени начали готовить в III-м веке нашей эры, а базовый вариант представлял собой мясной фарш в тесте, который — либо варили, либо жарили на огне.
Читать далее Пельмень пельменю рознь! Отличие китайских пельменей от классических
РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!
Как известно, суть приготовления рамэна заключается в заливке подготовленной лапши горячим наваристым мясным бульоном, однако по этому принципу могут готовиться разные блюда, к примеру, пельмени (см. фото выше).
Читать далее РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!