В китайской провинции Аньхой, а точнее — в деревне Тангкоу, расположенной в самом сердце Хуаньшаньских гор (Жёлтые горы), есть один аутентичный кулинарный продукт, представляющий собой пирожки небольшого размера (см. фото выше). Туристы покупают их в качестве съестного подарка, а также берут с собой в качестве перекуса на прогулку в горы. Уникальность данного продукта заключается в том, что делают такие пирожки исключительно в Хуаньшань и нигде больше.
Начинка данных пирожков разная, и в зависимости от вида состоит из свинины, зелени, грибов и т.д. Мясо обычно используется вяленое, но однозначного рецепта не существует и готовят их по-разному. Более того, у каждого продавца пирожки имеют свой вкус, но бывает и так, что несколько торговцев предлагают пирожки от одного и того же изготовителя.
Пирожки пришлись нам по вкусу, они идеально подходят в качестве лёгкой закуски под напитки. Однако стоит понимать, что хотя данный продукт может не портиться очень долго, самый вкусный его вариант — наисвежайший, так что рекомендуем узнавать у продавцов дату изготовления.
Китайские туристы, посещающие Хуаньшань, покупают эту еду целыми пакетами, вероятно, для того, чтобы угостить своих друзей и родственников пирожками из самого сердца одних из самых красивых гор в Китае.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про пирожки:
ЧЕБУРЕК — он и в Африке ЧЕБУРЕК!
Эмпанада — чебурек по-венесуэльски! Дегустируем венесуэльскую версию ЭМПАНАДЫ в Венесуэле!
Китайские булочки БАОЦЗЫ — пирожки, понятные всем! Про китайского колобка Баоцзы
Беляши, чебуреки и самосы по-шри-ланкийски. Новая дегустация уличной еды