Морская капуста является той самой едой, которую нужно уметь правильно приготовить, в противном случае она может быть настолько невкусной, что её будет невозможно кушать с удовольствием. Водоросли сначала нужно хорошо (нет, идеально) промыть от песка, иначе даже при их правильном приготовлении неприятный эффект трущихся о зубы маленьких камушков или других посторонних включений волей-неволей заставит отложить блюдо в сторону. При этом воды лучше не жалеть, так как даже одна затерявшаяся песчинка способна напрочь испортить настроение от дегустации, ну а вкус плохо промытых водорослей способен вызвать ощущение, что продукт добывался к каком-нибудь помоечном болоте.
Читать далее Морская капуста — бывает вкусно и не вкусно!Архив метки: капуста
Грибной суп по-китайски: рамэн с морской капустой и древесными грибами
Рамэн с древесными грибами и морской капустой однозначно заслуживает внимания и его стоит попробовать, однако не нужно ожидать схожести блюда с супом из белых грибов, подберёзовиков или опят. Вкус древесных грибов отчасти нейтрален и не обладает контрастным ароматным качеством. Морская капуста и свиной бульон также перетягивают вкус на себя, но в целом блюдо достаточно вкусное и самодостаточное.
Читать далее Грибной суп по-китайски: рамэн с морской капустой и древесными грибами
Что значит «ПРАВИЛЬНЫЙ РЕСТОРАН»? Хорош тот ресторан, где есть еда простая, а часть блюд стоит не дороже, чем фастфуды на улицах!
И, действительно, если в кафешках или ресторанах все блюда стоят дорого, то складывается ощущение, что главной целью данных заведений является не накормить вкусно, а собрать с посетителей побольше денег. Если разбить все посещённые нами рестораны на 2 группы, то вкуснее всего было в тех, где помимо изысканных блюд присутствовала ещё и стандартная еда, которая стоила не дороже быстрой уличной пищи.
Читать далее Что значит «ПРАВИЛЬНЫЙ РЕСТОРАН»? Хорош тот ресторан, где есть еда простая, а часть блюд стоит не дороже, чем фастфуды на улицах!
Едим капусту КОЧАНАМИ — такие мы, вот, великаны!
Оказывается, капусту тоже можно кушать кочанами по десятку-два за раз, но только в том случае, если она миниатюрная. Но фото выше как раз представлена та самая мини-капуста, которая ещё имеет название «брюссельская».
Читать далее Едим капусту КОЧАНАМИ — такие мы, вот, великаны!
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — королева всех капустных овощей! Уникальные свойства «белокочанки»
Разновидностей овощей под общим названием «капуста» очень много, однако среди них можно выделить самый сочный сорт с ярковыраженным вкусом. Это — белокочанная капуста, популярнейшая сельскохозяйственная культура, выращиваемая и употребляемая в пищу во многих странах мира. В отличие от своих сортовых собратьев «белокочанка» имеет весьма отличительный вкус и упругие сочные листья, а также обладает совместимостью со всеми способами приготовления, начиная от засаливания и маринования и заканчивая тушением и приготовлением на углях. При этом во всех случаях ее вкус будет отменным.
Читать далее БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — королева всех капустных овощей! Уникальные свойства «белокочанки»