Как известно, кофе бывает растворимым и молотым, но изначально, конечно же, зерновым. При этом сохранение идеального вкусового эффекта напитка обеспечивается перетеранием зерна непосредственно перед варкой. Чем дольше кофе хранится в молотом виде без применения, тем меньше будет ощущаться его аромат. Сегодня существует огромное количество аппаратов, которые готовят из зерна вкуснейшие напитки, однако цена их порой бывает достаточно высокой. Мы тоже иногда любим продегустировать зерновой кофе, но устанавливать для этого габаритный аппарат особого желания не имеется.
Читать далее Бюджетный вариант приготовления самого лучшего и вкусного кофе в домашних условиях! Делимся опытомАрхив метки: зерно
Кускус с говядиной в черном говяжьем соусе — то, чем нас как-то накормили в самолете
Как-то в самолете нам предложили интересную еду, представляющую собой вареный (или пропаренный) кускус с говядиной в черном соусе (см. фото выше). Почему именно черном? А потому, что он был настолько черным, что через него не были заметны кусочки мяса.
Читать далее Кускус с говядиной в черном говяжьем соусе — то, чем нас как-то накормили в самолете
Про албанский кофе. Сколько стоит кофе в Албании?
За все время путешествия по Албании мы не особо придавались дегустациям кофе, но все же пробовали его довольно часто. Также заметили, что этот напиток очень популярен среди местного населения. Пьет его и млад и стар — где ни поподя — от ТЦ и уличных кафешек до дворовых столов под настольные игрища.
Читать далее Про албанский кофе. Сколько стоит кофе в Албании?
Самбучные кофейные зерна для разжевывания! Как правильно пить САМБУКУ? 5 лучших способов дегустации САМБУКИ!
Популярный итальянский ликер под названием Самбука принято дегустировать вместе с цельными кофейными зернами, которые в определенный момент нужно разжевать и поглотить.
Читать далее Самбучные кофейные зерна для разжевывания! Как правильно пить САМБУКУ? 5 лучших способов дегустации САМБУКИ!
Кукуруза на шпажке с горохово-картофельной похлебкой-пюре
Как выясняется, кукурузу не всегда можно есть целиком початком. Если хочется поглотить ее более деликатно, то можно порезать на части и насадить на шпажки. Именно с таким блюдом мы как-то познакомились на югах в одном из ресторанов (см. фото выше). К шпажной кукурузе прилагался овощной суп-пюре из гороха и картофеля. Идеальное, нужно сказать, сочетание с древне-мексиканским злаком.
Вообще, кукуруза очень вкусна, когда она собственноручно сварена в слегка подсоленной воде. Для этого желательно использовать початки с крупными зернами, чтобы во время еды ощущать больше вкуса и меньше застрявшей между зубами оболочки. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про кукурузу:
Кукуруза и символы Тлалока (Maize and the symbols of Tlaloc)
Кукуруза (маис) — самая полезная зерновая культура на Земле, подаренная людям пришельцами из далекого космоса
Об уличных торговцах кукурузой в Мексике. Кукуруза — символ Мексики. Торговля кукурузой на улицах Мексики
Кукурузу кушать может далеко не каждый! Еда Нового Света для сильных зубов
ТАКОС (TACOS) | Традиционное популярнейшее мексиканское блюдо ТАКО | Мексика и Такос
Приготовление изысканного мексиканского блюда-супа Посоль или Посоле (Preparing of mexican soup Posole, Pozole). Традиционные и самые изысканные блюда Мексики. Изящество вкуса мексиканских блюд