Как известно, кофе бывает растворимым и молотым, но изначально, конечно же, зерновым. При этом сохранение идеального вкусового эффекта напитка обеспечивается перетеранием зерна непосредственно перед варкой. Чем дольше кофе хранится в молотом виде без применения, тем меньше будет ощущаться его аромат. Сегодня существует огромное количество аппаратов, которые готовят из зерна вкуснейшие напитки, однако цена их порой бывает достаточно высокой. Мы тоже иногда любим продегустировать зерновой кофе, но устанавливать для этого габаритный аппарат особого желания не имеется.
В результате мы купили самую простую ручную кофемолку, которая выдает мельчайший помол (см. фото выше). Никаких наименований производителей мы давать не будем, так как этот очерк не является рекламой. В общем, мелет хорошо, а кофе получается отменный. Теперь можно обходиться без растворимого аналога и готовить себе напитки из цельного кофейного обжаренного зерна. А по цене получается гораздо экономичнее.
Вероятно, что когда-нибудь мы вернемся к растворимому кофе, ну а пока будем дегустировать зерновую вариацию. Посмотрим как пойдет.
Кстати, если кто не знал. Чем мельче кофейный помол, тем ярче аромат напитка и тем сильнее раскрывается вкус кофе.
Подписывайтесь на нас:
https://zen.yandex.ru/negalopom
https://youtube.com/travel21century
Еще про кофе:
Любят ли собаки кофе? Выпила стакан и глазом не моргнула…
С какой стороны кружки лучше отпивать кофе или чай? Лайфхак для требовательных в вопросах гигиены людей!
Про албанский кофе. Сколько стоит кофе в Албании?
Самбучные кофейные зерна для разжевывания! Как правильно пить САМБУКУ? 5 лучших способов дегустации САМБУКИ!
Сравнение цен в Краснодаре и в Москве на примере аэропортных кофейных автоматов
Кофе по-восточному. Что это вообще такое?
Идем побрешем в «Брехаловку»! Где продается самый дешевый и вкусный кофе в мире?
Айиа-напский кофе, Кипр. Стаканчик кипрского кофе
Панамский неспелый зеленый кофе, растущий на склонах под Бокете
Танзанийский кофе зеленый (Tanzanian coffee green)
Паразиты-насекомые в чашке с кофе (Занзибар, Танзания) | Кофе с паразитами в Танзании (Coffee parasites and bugs of Tanzania)
Аутентичное КАФЕ в советском колорите в городе Гал в Абхазии
Великолепная прогулка в окрестностях Бокете
Ручной кофейный помол — это очень круто! Лично для меня в приоритетах сам процесс превращения зерен в мелкий помол, а потом варка вкуснейшего магического напитка в обычной турке. Насчет дешевле… Ну это как сказать. Хорошие свежие качественные отборные зерна стоят недешево. Но ведь это же наше здоровье и удовольствие, не так ли?