На уличных фудкортах в Китае можно наблюдать много разнообразной еды. Готовится она прямо на глазах, а выбрать для дегустации можно любой понравившийся кусочек, просто указав на него пальцем. Как известно, во многих китайских блюдах используется курица, и готовят её всегда по-разному. Выше на фото представлен процесс готовки куриных ножек и крылышек на углях с добавлением кунжутного семени и сладкого соуса. Но почему мясо так блестит?
Читать далее Куриный ножко-крылышковый уличный гриль по-китайски!Архив рубрики: Хайнань
Про китайский картофель на острове Хайнань. Куда китайцы девают картошку? Самый крупный картофель в мире
В магазинах острова Хайнань продаётся большое количество картофеля, ну ещё бы он там не продавался, ведь данная овощная культура повсеместно пользуется большим спросом. По внешнему виду китайский картофель похож на любой другой, размер в данном случае средний (см. фото выше). Кстати, самый крупный картофель мы наблюдали в Египте, и это были, действительно, исполинские клубни. Достаточно было купить лишь одну картошку весом от 1 килограмма, и на этом остановиться.
Читать далее Про китайский картофель на острове Хайнань. Куда китайцы девают картошку? Самый крупный картофель в мире
Тарелочка с лапшой под заливку вкусного бульона за 4 юаня! Интересный вид нового китайского фастфуда
На севере острова Хайнань в Китае мы снова столкнулись с интересным суповым фастфудом, а его приготовление и подача определённо заслуживают внимание (см. фото выше). На прилавке выложены тарелочки с лапшой, специально подготовленные под заливку бульоном. Бульоны имеются разные, видов трёх-четырёх. Также отдельно подготовлены специи, которые по запросу добавляют в рамэнный суп. Процесс приготовления разворачивается следующим образом.
Читать далее Тарелочка с лапшой под заливку вкусного бульона за 4 юаня! Интересный вид нового китайского фастфуда
Про тихую многогранность Хайкоу (о.Хайнань, Китай)
Хайкоу можно считать относительно нетуристическим местом, особенно в сравнении с южной Саньей, так что данный северный китайский город острова Хайнань хорошо подойдёт тем, кто предпочитает более спокойный отдых. В крупных парках Хайкоу бывает довольно многолюдно, но если присмотреться внимательнее, то основную массу посетителей составляют путешествующие по стране китайцы и местные жители.
Читать далее Про тихую многогранность Хайкоу (о.Хайнань, Китай)
Рамэн в стиле «Гуляш». Дегустируем суп гуляш по-китайски!
Текстура этого рамэна очень сходна с популярным супом под названием «гуляш», а его основные ингредиенты почти совпадают с венгерской разновидностью блюда (см. фото выше). В данном случае лапша залита бульоном из говядины, добавлены овощи и кусочки мяса. Вкус рамэна выделяется остротой, присущей китайской кухне, а также обилием ароматных восточных специй, которые создают свой неповторимый колорит.
Читать далее Рамэн в стиле «Гуляш». Дегустируем суп гуляш по-китайски!