Кости в жареной или вареной рыбе, а также и в баранине для многих являются поводом вообще не питаться такой едой. Однако из этой ситуации все-таки есть какой-никакой да выход.
Читать далее Консервы из баранины и рыбы — для тех, кто не любит возиться с костями!Архив рубрики: Рыбалка
Форель ОХРИДСКАЯ — пятнистый эндемик самого древнейшего глубоководного околовулканного озера на Балканах!
Уникальную пятнистую форель из озера Охрид (см. фото выше) можно видеть не только в ресторанах приозерных городов Албании и Северной Македонии (Поградец, Струга, Охрид и т.д.), но и на рынках, в магазинах, да и попросту у одиночных торговцев морепродуктами.
Читать далее Форель ОХРИДСКАЯ — пятнистый эндемик самого древнейшего глубоководного околовулканного озера на Балканах!
Жареная на углях охридская форель по-аутентичному в специях и соли. Дегустируем у озера Охрид
Охридскую форель в сметанном соусе мы продегустировали в районе города Тушемишт (см. https://tesl-tour.com/?p=21293), и это был один из двух популярных видов ее приготовления в Албании. А вот форель жареную целиком на углях мы попробовали уже в центре города Поградец в одном из многочисленных ресторанов.
Читать далее Жареная на углях охридская форель по-аутентичному в специях и соли. Дегустируем у озера Охрид
Филе охридской эндемичной форели в сливочно-чесночном соусе с травами. Дегустируем у озера Охрид
В озере Охрид водится эндемичный вид форели, и многие туристы едут в это место, чтобы ее продегустировать. В приозерных ресторанах данная форель подается в двух видах: филе в особом сметанном соусе (самый дорогой вариант) и жареная/гриль форель со специями. В этом очерке мы расскажем про дегустацию первого варианта рыбы.
Читать далее Филе охридской эндемичной форели в сливочно-чесночном соусе с травами. Дегустируем у озера Охрид
Опасное и прекрасное путешествие в трущобы Кизбмонд (Kuisebmund), а также в город Уолфиш-Бей (Walvis Bay/Walfish Bay/Walvisbaai/Китовый залив) в Намибии. Самостоятельно по югу Африки! 36 фото
Одно дело когда турист путешествует по Африке в рамках охраняемого сафари-тура и совсем другое, если он ездит по разным местам самостоятельно на общественном транспорте или же находит такси. Вся разница в вопросе безопасности, и даже если это местный транспорт, то не факт, что в данном случае существуют какие-то гарантии на этот счет.
Читать далее Опасное и прекрасное путешествие в трущобы Кизбмонд (Kuisebmund), а также в город Уолфиш-Бей (Walvis Bay/Walfish Bay/Walvisbaai/Китовый залив) в Намибии. Самостоятельно по югу Африки! 36 фото