В озере Охрид водится эндемичный вид форели, и многие туристы едут в это место, чтобы ее продегустировать. В приозерных ресторанах данная форель подается в двух видах: филе в особом сметанном соусе (самый дорогой вариант) и жареная/гриль форель со специями. В этом очерке мы расскажем про дегустацию первого варианта рыбы.
Читать далее Филе охридской эндемичной форели в сливочно-чесночном соусе с травами. Дегустируем у озера Охрид