На прилавках китайских магазинов можно увидеть ещё один деликатес, а именно — копчёные яйца. Искать их особо не нужно, так как поштучные упаковки этого продукта специально выкладывают на видные места (см. фото выше). Что ж, вероятно, яйца такого способа приготовления очень ценятся местным населением. Мы тоже решили прикупить и попробовать это интересное блюдо, естественно в поштучном исполнении.
Читать далее КОПЧЁНЫЕ ЯЙЦА — ещё один китайский деликатес!Архив метки: вкус
КИМБАП ДОМАШНИЙ — готовить дома совсем не страшно! Создаём уникальное и популярное блюдо КИМПАП своими руками!
Кимбап (или кимпап) — это популярное корейское блюдо, которое представляет собой рулеты из риса и различных начинок, обёрнутые в листы сушёных водорослей (ким). Кимбап часто сравнивают с японскими суши, но это совершенно другое блюдо с уникальным вкусом и ингредиентами. Кимбап — это не только вкусное, но и очень удобное блюдо. Его можно без проблем есть руками и оно не требует дополнительных приборов. В Корее кимбап часто готовят дома, но его также можно купить в специализированных магазинах или уличных ларьках. Название «кимбап» происходит от слов «ким» (водоросли) и «пап» (рис). А теперь разберёмся подробнее, что же это такое.
Читать далее КИМБАП ДОМАШНИЙ — готовить дома совсем не страшно! Создаём уникальное и популярное блюдо КИМПАП своими руками!
Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней!
Этот рамэн мы попробовали в нетуристическом районе на о.Хайнань, а само заведение общепита было рассчитано на местных жителей. В этом кафе китайцы ранним утром завтракали, потом обедали, и далее — ужинали. Цена за порцию продегустированного нами рамэна составляла 16 юаней, что относительно дороговато для нетуристического местечка, но, тем не менее, стоимость еды была в диапазоне 7-18 юаней, что соответствовало расценкам на съестное для местных жителей. Если цены на обычные блюда в китайском ресторане составляют до 20 юаней, то, как по нашему мнению, это заведение можно считать нетуристическим и в нём редко можно встретить иностранцев. Но вернёмся к нашему рамену.
Читать далее Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней!
Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт!
Тофу — это традиционный продукт азиатской кухни, который получают из соевых бобов. Он известен своей универсальностью, высоким содержанием белка и нейтральным вкусом, что делает его популярным среди вегетарианцев, веганов и всех, кто ищет полезные альтернативы мясу. Что ж, давайте разберёмся, что такое тофу, как его производят, какие виды существуют и как его используют в кулинарии.
Читать далее Всё про ТОФУ. Коротко и исчерпывающе про сверхпопулярный продукт!
Жёлтый китайский чили — самый острый в мире? Сравниваем с мексиканской сальсой!
Из всех острейших приправ в китайских кафе и ресторанах мы особенно выделяем жёлтый чили (см. фото выше). Обычно этот перец в порубленном и промаринованном виде разложен в стеклянные банки, в которые также кладётся небольшая ложечка, и если добавить её с верхом в большой рамэн, то скушать блюдо будет не так-то и просто. Сначала начинает сильно жечь во рту, а после — становится очень жарко! Помимо остроты у перца проявляются и другие вкусы, достаточно приятные, но его свойство «разжигать огонь во рту и внутри» перетягивает всю инициативу на себя. Понятное дело, что по шкале сковилла остроты перцев данный вариант специи является не на самой высокой планке, но скушать такое даже любящему острые блюда гурману будет очень сложно.
Читать далее Жёлтый китайский чили — самый острый в мире? Сравниваем с мексиканской сальсой!