Китайская кухня умеет удивлять не только вкусами, но и внешним видом блюд. Одно из самых необычных её воплощений — чёрные пельмени, которые сразу привлекают внимание своим почти графитовым цветом. На первый взгляд они могут показаться необычным современным блюдом, однако за эффектной внешностью скрываются знакомые китайские кулинарные традиции.
Читать далее Чёрные пельмени: необычная сторона китайской кухниАрхив метки: вкус
Устрицы под солнцем: вкус Касабланки на половинке раковины
Встречаются города, которые пробуют глазами, а есть такие, которые хочется почувствовать на вкус. Касабланка — именно такая. Здесь солёный морской воздух смешивается с ароматами специй, шумом улиц и голосами продавцов, и среди всего этого можно встретить простое, почти первобытное лакомство — свежие устрицы с лимоном, которые едят прямо на улице.
Читать далее Устрицы под солнцем: вкус Касабланки на половинке раковины
Сладкая роскошь мира: самые вкусные и дорогие торты планеты. Сколько же они стоят?
Если представить себе путешествие по миру десертов, то оно начинается с утончённой Австрии, где Sachertorte выглядит как строгий аристократ в шоколадном фраке: плотный бисквит, тонкий слой абрикосового джема и глянцевая глазурь создают вкус, который в венских кафе стоит примерно 5–15 евро за кусок, но ощущается как маленькое гастрономическое событие.
Читать далее Сладкая роскошь мира: самые вкусные и дорогие торты планеты. Сколько же они стоят?
Арбузы в венесуэльской кухне: свежие идеи для жарких дней!
Венесуэльская кухня отличается разнообразием вкусов, в ней сочетаются элементы местных традиций, а также испанское и африканское влияния. Что касается арбузов, то они используются не только как освежающий фрукт, но и в качестве компонента для некоторых оригинальных блюд и напитков. Давайте разберёмся, в каком виде арбуз может появляться в венесуэльской кухне.
Читать далее Арбузы в венесуэльской кухне: свежие идеи для жарких дней!
Фастфуд и бургеры на Хайнане: как тропический остров сочетает локальные вкусы и мировые сети
На острове Хайнань в Китае фастфуд и бургеры становятся всё более популярными, особенно среди туристов и молодёжи, в соответствии с чем местные сети стремятся сочетать западные традиции с тропическим колоритом острова.
Читать далее Фастфуд и бургеры на Хайнане: как тропический остров сочетает локальные вкусы и мировые сети