Архив метки: витамины

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — королева всех капустных овощей! Уникальные свойства «белокочанки»

Разновидностей овощей под общим названием «капуста» очень много, однако среди них можно выделить самый сочный сорт с ярковыраженным вкусом. Это — белокочанная капуста, популярнейшая сельскохозяйственная культура, выращиваемая и употребляемая в пищу во многих странах мира. В отличие от своих сортовых собратьев «белокочанка» имеет весьма отличительный вкус и упругие сочные листья, а также обладает совместимостью со всеми способами приготовления, начиная от засаливания и маринования и заканчивая тушением и приготовлением на углях. При этом во всех случаях ее вкус будет отменным.

Читать далее БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — королева всех капустных овощей! Уникальные свойства «белокочанки»

ПАПАЙЯ — дынное дерево, которое когда-то «посадили на карантин». Вкусный и полезный фрукт, но порой и опасный! Почему?

Папайя (или дынное дерево) является, вероятно, самым необычным растением, дарующим людям свои плоды. Кушать их полезно и вкусно, однако в каких-то случаях это может быть и опасно. Но обо всем по порядку. Начнем с того, что листья папайи используются для приготовления чая от малярии. Однако проверить это сложно, так как официального лекарства от этой болезни пока еще не изобретено, и скорее всего данный чай лишь притупляет течение недуга. Также некоторые ученые считают, что препараты из папайи помогают бороться с вирусными инфекциями. Папайя глистогонна и действует как слабительное средство. Также из млечного сока растения изготавливают лекарства для улучшения пищеварения. Кушают плоды папайи чаще всего в сыром виде, строго — только мякоть, т.е. без кожицы и семян. Связано это, вероятно, с вышеупомянутым соком, который вызывает раздражение кожи и различные аллергии. Папайя содержит алкалоид карпаин, который в больших количествах может быть опасен. Возможно, именно с этим связана непереносимость данного фрукта у некоторых людей, которые, в свою очередь, полагают, что в тропических странах плоды перед тем, как подать на стол плохо моют и все происходит от «хромающей» гигиены. Да, тут есть о чем задуматься, но самое интересное еще впереди.

Читать далее ПАПАЙЯ — дынное дерево, которое когда-то «посадили на карантин». Вкусный и полезный фрукт, но порой и опасный! Почему?

ПАПАЙЯ И АРБУЗ — ВЕНЕСУЭЛЫ ВКУС!

Арбуз и папайя, как нам показалось, являются самыми ходовыми фруктами в Венесуэле. Способствует этому еще и то, что они недорогие и почти ничего не стоят. В то же время эти фрукты очень сочные и из них делают соки. Именно поэтому папайи и арбузы всегда можно видеть в ресторанах отелей, а также в простых столовых и уличных кафе.

Читать далее ПАПАЙЯ И АРБУЗ — ВЕНЕСУЭЛЫ ВКУС!

Апельсиновые страны, апельсины, и люди

В каких-то странах апельсины растут, а в каких-то нет, и дефицит фрукта на севере прямо пропорционален его обилию на юге.

Читать далее Апельсиновые страны, апельсины, и люди

Пример интернационального салата! Что это такое?

Выше на фото можно видеть обычный овощной салат из небрежно порезанных помидоров, огурцов, зелени, лука и чеснока с добавлением масла и соли. Его смело можно назвать интернациональным, так как встречался нам практически во всех путешествиях.

Читать далее Пример интернационального салата! Что это такое?