Во время дегустаций разных блюд в Албании, запомнился желтовато-коричневый цвет тамошней ухи (см. фото выше), который через какой-то период времени начал ассоциироваться у нас с высоким вкусом. То есть когда попадался суп такой расцветки, он однозначно был очень вкусным.

И снова мы дегустируем албанскую уху, которая никогда не может надоесть! В чем кроется секрет ее вкуса — сказать очень сложно, но думаем, что это совокупность нескольких факторов.

В горной албанской деревне Тети (Theth) удалось продегустировать вкусный бобовый суп, который очень популярен среди местного населения. Сказать, что это прямо что-то особенное, конечно же, нельзя. Бобы они и в Африке бобы.