Архив метки: блюдо

Еда и кухни мира, Путешествия, Туризм

Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда

Оставить комментарий

Продолжая серию очерков о простейшей и вкуснейшей еде в путешествиях, хотим поведать вам еще об одном ближневосточном (или среднеазиатском) блюде под названием угле-чикен в рисе со специями. Помимо отменных вкусовых качеств такая еда достаточно быстро готовится, и является, можно сказать, разновидностью арабского фастфуда. Найти данное блюдо можно во многих странах мира. Основа — неизменна, меняется только состав специй. Рубленая курица готовится на решетке, установленной над горячими углями, а рис жарится в сковороде в специях и небольшом количестве масла. Приправы добавляются в умеренном количестве по четко подобранным пропорциям. Именно дозировка специями риса и состав маринада является главным секретом поваров при приготовлении угле-чикена. У каждого творца таких уникальных блюд есть свои тайны, которые определены многолетним практическим опытом. Даже если повар поделится каким-то секретом, приготовить блюдо в точности никогда не получится. Именно поэтому просто дегустируйте в путешествиях уникальную еду и с радостью переходите к следующему кулинарному шедевру. Всем приятного аппетита!

Угле-чикен в рисе по-восточному.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про еду:
https://tesl-tour.com/?cat=1550

Еда и кухни мира, Любопытное, Путешествия, Туризм

Пирог ЯИЧНЫЙ-ПРИЛИЧНЫЙ-ВОСЬМЕРИЧНЫЙ-ХАОТИЧНЫЙ из серии «Самая простая и вкусная пища в мире!»

Оставить комментарий

Представляем вашему вниманию новое прекрасное и простейшее в приготовлении блюдо для путешественников, а именно — пирог яичный-приличный-восьмеричный-хаотичный. В отличие от стандартного омлета или яичницы, это чудо кулинарного искусства состоит аж из 8 яиц, обильно посыпанных черным перцем, который в нашем понимании идеально сочетается с данным продуктом. А вот соль, что очевидно, добавляется строго по вкусу. Еще допускается небрежность в разбивании яиц ножом перед тем, как запустить их на сковороду, а именно — желток можно смело повреждать. Таким образом часть яиц будет с растекшимся желтком, а часть — с цельным. Это придаст блюду особый колорит хаотично-туристического оттенка. Если все яйца получатся с цельным желтком — ничего страшного, с растекшимся — тоже прекрасно.

Итак, начинаем готовить! Берем сковороду с антипригарным покрытием и наливаем малость рафинированного растительного масла, потом колем ножом 8 яиц и сливаем их в сковороду. Далее добавляем соль и черный молотый перец. Последний — в обильной дозе, но, понятное дело, согласно вкусовым предпочтениям поедателей. После ставим сковороду на разогретую поверхность и жарим без крышки на среднем огне в течение 15 минут до тех пор, как пропечется весь толстый яичный слой (зависит от диаметра сковороды). Далее оставляем блюдо на 10 минут остыть, и — все! Яичный пирог готов! Едим! Приятного аппетита!

(Фото 1) Яичный пирог приличный, после приготовления.
(Фото 2) Восьмеричным мы его назвали потому, что использовали 8 яиц, но это не предел, можно и больше, к примеру — все 10!

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про яйца:
Фастфуд по-тунисски. Уличная еда Туниса: булки с оливками, маслинами, яйцом и зеленью
Что такое розовые яйца? | Все о розовых яйцах!
И снова — древние яйцевидные малоазиатские камни.
Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!

Еда и кухни мира, Кипр, Мясо, Северный Кипр

Фамагустский салат с кебабными котлетками — самый популярный перекус в Северном Кипре

Оставить комментарий

В городе Фамагуста, расположенном в северо-восточной части острова Кипр, это перекусное блюдо пользуется огромной популярностью у туристов. Славно оно насыщенным разнообразным салатом и простейшими в приготовлении вкусными котлетками из баранины. В предыдущих статьях мы уже рассказывали о кипрской еде, но именно на этой закуске мы хотим остановиться поподробнее. Да, именно — «закуске», так как многие заказывают эту вкуснятину к пиву, к вину, или к чему покрепче. Как можно видеть по фото ниже, состав этой еды предельно прост и разнообразен — котлетки бараньи, картофель фри, рис, чили, лимон, лук, морковь, салат, капуста, сладкий перец. Примечательно, что количество составляющих этого блюда подобрано в оптимальном количестве без ненужных излишков. В общем, если окажетесь в кипрской Фамагусте, обязательно попробуйте этот свежесалатный кебабный закусон.

Вкусная фамагустская еда на острове Кипр.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про остров Кипр:
https://tesl-tour.com/?cat=114
https://tesl-tour.com/?cat=243

Читать далее Фамагустский салат с кебабными котлетками — самый популярный перекус в Северном Кипре →
Безопасность, Еда и кухни мира, Любопытное, Предосторожности, Рестораны, ЮАР - Южная Африка

Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР

2 комментария

Кейптаунский ресторан Мама Африка (Mama Africa) является, вероятно, самым популярным местом у туристов, посещающих Кейптаун. Выбор блюд из мяса там просто огромен. От банальной курицы и креветок, заканчивая страусами и крокодильим карпаччо. Закусок и соусов тоже полно. В качестве бонуса — живая музыка, но ее могут включить в счет без предупреждения. Цены высокие по сравнению с другими ресторанами на Лонг Стрит. Дичь везут из соседней Намибии, так как, насколько известно, юаровцы щадят свое дикое зверье. Столик лучше бронировать заранее, особенно в вечернее время, но если завалиться случайно, то могут быть и свободные столы. В крайнем случае придется немного подождать, если день не праздничный конечно. Про еду в ресторане говорить особо не будем, кому-то она очень нравится, а кому-то нет. Такого, что все прямо офигенно, нет. Тут дело вкуса.

Теперь о месторасположении заведения. Лонг Стрит считается безопасным местом в Кейптауне, но только до полуночи или часа ночи максимум. Полиция стоит на каждом перекрестке. Тем не менее рекомендуем уезжать из ресторана на проверенном такси или, если хотите пешком до отеля, то только в компании из нескольких человек, а не в одиночку. Были случаи, когда подвыпившие путали направление и умудрялись заблудиться. В темных кварталах их грабили, так как это — ЮАР.

Всем приятных дегустаций африканских блюд в Кейптауне!

Ресторан африканской кухни Mama Africa на Long Street.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Читать далее Ресторан МАМА АФРИКА (MAMA AFRICA) мясов всех животных мира. Где устроить Кейптаунский пережор? ЮАР →
Еда и кухни мира

Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира!

1 комментарий

Вот уж что может быть проще приготовления омлета? Только лапшу заварить. При этом омлет устраивает по вкусу и консистенции почти каждого. Перемешал яйца, добавил специй по вкусу и вперед точить за обе щеки. Просто, быстро, и что самое главное — вкусно! Также немаловажным моментом является объем омлета. Это зависит от количества яиц, из которых он готовится. Ниже представлен омлет, приготовленный из 5-ти яиц и кучи разных восточных специй, в том числе и куркумы. Вкуснейшее блюдо! Всем тоже приятного аппетита!

Интернациональный омлет для всех.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Читать далее Омлет — самое вкусное, простое и популярное блюдо у всех народов мира! →