Речь в данном очерке пойдет о естественной газации кваса в процессе брожения и эффекте «газировки» во время дегустации этого великолепнейшего напитка. Бывает, что квас изготавливают с искусственными газами, да еще и из порошка, что, понятное дело, является не квасом, а очередной разновидностью химической газировки. При этом цена на такой «НЕ КВАС» порой равна стоимости нормального продукта брожения, что является полнейшей несуразицей.
Читать далее Негазированный КВАС — и вовсе НЕ КВАС! Когда квас бывает невкусным?Архив метки: закваска
Сырные блочища на главном рынке Стамбула
Помнится на главном стамбульском рынке мы были удивлены огромному количеству сырных блоков разных сортов, разложенных на столе для продажи (см. фото выше). Подобного не увидеть даже в крупнейших супермаркетах.
Читать далее Сырные блочища на главном рынке Стамбула
Сулугуни по-абхазски — что это, если не сказка!
В меню некоторых абхазских столовых можно видеть сыр сулугуни в отдельном от всего виде. Это не является самостоятельным блюдом, однако подают его настолько много, что съесть все просто-напросто не представляется возможным. К данному сыру можно заказать хлеб, рис или мамалыгу, после чего насытится едой на весь оставшийся день. Абхазская кухня в своем традиционном виде отличается большим количеством блюд в рамках одной сессии, что может привести к вливанию в организм излишнего количества калорий. Чтобы этого не допустить, можно пробовать еду по-отдельности. Основные блюда — без закусок, а закуски — без основных блюд. Как мы поняли, вкусно будет всегда.
Подписывайтесь на наш YouTube канал:
https://youtube.com/travel21century
Еще про Абхазию:
https://tesl-tour.com/?cat=2999