В период путешествий не всегда получается продегустировать все необычные приглянувшиеся продукты или блюда, и причиной тому, как бы ни странно это звучало, небольшой объём желудка, а растягивать его не очень-то и хочется. Более того, порой бывает так, что при активных переездах перекусить получается всего 1 раз за целый день. Таким образом зачастую всё «питание» происходит «глазами» и не более того. В случаях, если съедаешь чуть больше нормы, активность и бодрость резко снижаются. Это влияет на общее настроение восприятия окружающего мира, что недопустимо в период путешествий.
Читать далее Морские огурцы замороженные — большой китайский деликатес! А также про новые блюда и переедание в путешествияхАрхив метки: рынок
УХАНЬ… Пролетая над небезызвестным китайским городом
В своём путешествии по Китаю мы посетили множество интересных городов и регионов. Всю страну за одну поездку, понятное дело, не посмотришь, но некоторые любопытные места удалось наблюдать в процессе перелётов и переездов. Так, во время полёта к Южно-Китайскому морю из окна самолёта получилось увидеть небезызвестный город Ухань (Wuhan), про который мы расскажем далее.
Читать далее УХАНЬ… Пролетая над небезызвестным китайским городом
ЕЛЕЦ? Откуда он в ГОНКОНГЕ? Дегустация ельца по-гонконгски на острове Ламма
На рынках и в магазинах Гонконга можно найти множество видов рыбы, большинство из которых, если не все, вылавливаются в тамошних водах. При этом тотальное разнообразие морепродуктов можно наблюдать не только в свежем, но и в приготовленном виде. Разновидностей консервов также очень много и такая еда однозначно заслуживает особого внимания. Так, в одном из островных магазинов мы прикупили консервы из рыбы под названием елец. При этом само консервированное блюдо называлось «Жареный елец с солёной черной фасолью». Стоит сказать, что последний ингредиент очень популярен в странах Юго-Восточной Азии, и не удивительно что он был добавлен к рыбе. На вкус морепродукт был не только достаточно солёным, но и острым. В общем, сложилось впечатление, что вся традиционность кухни сконцентрировалась в одной банке. Одно только нам было не совсем понятно, откуда в Гонконге взялась рыба елец? Она же там не водится. Или это завозной продукт в уже и так перенасыщенном рыбой регионе. Или же это какой-то особенный сорт ельца, который водится в Южно-Китайском море?
Читать далее ЕЛЕЦ? Откуда он в ГОНКОНГЕ? Дегустация ельца по-гонконгски на острове Ламма
Где спрос на рыбу невелик, её всегда там очень много. И даже редкостный тунец скупают очень понемногу!
На рынках городов с выходом к морю или океану всегда продаётся очень много всяческих морепродуктов, особенно рыбы. Спрос на неё там, конечно же, имеется, однако он не настолько преогромен, чтобы реализовывался весь улов. Таким образом на прилавках зачастую безлюдных маркетов можно наблюдать горы различной рыбёхи, к примеру, как на фото выше. Этот кадр был сделан в одной из стран Юго-Восточной Азии: на продажу выложен деликатесный тунец. Рыба свежевыловленная, однако покупатели на неё отсутствуют.
Читать далее Где спрос на рыбу невелик, её всегда там очень много. И даже редкостный тунец скупают очень понемногу!
А морковь в Малайзии чувствует себя очень даже ничего!
Удивительно было увидеть на рынке в Малайзии морковь (см. фото выше). Лежала она среди наиболее привычных для Юго-Восточной Азии сельскохозяйственных культур, таких как перец чили, имбирь, корни лотоса и т.п. Размер морковных корнеплодов был достаточно крупным, чему, вероятно, способствует жаркий климат страны, а также почва.
Читать далее А морковь в Малайзии чувствует себя очень даже ничего!