На юге Турции, между горами Тавр и тёплым Средиземным морем, расположен небольшой сельскохозяйственный район Кумлуджа. Несмотря на свои скромные размеры, именно здесь выращивают миллионы тонн овощей, а местные томаты давно стали узнаваемым экспортным продуктом далеко за пределами страны.
Читать далее Томаты из Кумлуджи — красное золото турецкого Средиземноморья!Архив метки: помидоры
Наполняем натуральные ПОМИДОРЫ и ОГУРЦЫ живыми специями и солим-маринуем!
Слишком вкусные свежие помидоры и огурцы наводят на мысли о том, что овощи произрастали в высоконитратной среде и, соответственно, являются химическими. Мы много раз дегустировали культуры, выращенные в земле с использованием обычной воды и можем сказать, что вкус у них пресный без явного ощущения солей, сахаров и т.п. Такие овощи мы и называем самыми экологически чистыми.
Читать далее Наполняем натуральные ПОМИДОРЫ и ОГУРЦЫ живыми специями и солим-маринуем!Салат с преобладанием сладкого перца разных сортов на фоне помидоров и огурцов
Многие привыкли к салатам с нарезанными помидорами и огурцами, доминирующими в блюде, но однажды в одном путешествии нам удалось продегустировать его слегка измененный вариант с преобладанием разносортных сладких перцев.
Читать далее Салат с преобладанием сладкого перца разных сортов на фоне помидоров и огурцовСамый вкусный свежий овощной салат в Албании!
Свежие овощные салаты прекрасны всегда, но каждый уважающий себя повар старается сделать его еще вкуснее. В этом вопросе главное не переусердствовать, так как салат уже сам по себе является самодостаточным блюдом, не требующим какой-либо доработки.
Читать далее Самый вкусный свежий овощной салат в Албании!Макароны в томатном соусе со свежими помидорами под тертым пармезаном по-албански
Выше на фото можно видеть еще одно блюдо а-ля итальяно, но в албанском исполнении. Получилось очень вкусно. Дегустировали эту еду вечером на перевале Логара после долгого похода по горным лесным тропам, спадающих в море Акрокераунских гор.
Читать далее Макароны в томатном соусе со свежими помидорами под тертым пармезаном по-албански