Кимбап (или кимпап) — это популярное корейское блюдо, которое представляет собой рулеты из риса и различных начинок, обёрнутые в листы сушёных водорослей (ким). Кимбап часто сравнивают с японскими суши, но это совершенно другое блюдо с уникальным вкусом и ингредиентами. Кимбап — это не только вкусное, но и очень удобное блюдо. Его можно без проблем есть руками и оно не требует дополнительных приборов. В Корее кимбап часто готовят дома, но его также можно купить в специализированных магазинах или уличных ларьках. Название «кимбап» происходит от слов «ким» (водоросли) и «пап» (рис). А теперь разберёмся подробнее, что же это такое.