Архив метки: мясо

Абхазия, Еда и кухни мира, Мясо, Рестораны

Кебаб из свинины по-абхазски

Оставить комментарий

Помимо куриного кебаба (см. https://tesl-tour.com/?p=20296), отдегустированного нами в одной из столовых Абхазии, там предлагалась также и свиная разновидность этого блюда. Кебаб был соткан из замороженного фарша, что вполне себе понятно в причину отсутствия туристов и низкого спроса на еду. В целом, все вкусно, ведь даже долго хранящийся в заморозке продукт можно приготовить очень достойно, зная секрет пропорции добавляемых специй.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про Абхазию:
https://tesl-tour.com/?cat=2999

Абхазия, Еда и кухни мира, Мясо, Рестораны

Кебаб куриный с луком по-абхазски. Дегустируем!

Оставить комментарий

Этот кебаб мы попробовали в Абхазии в славном городе Гагра. На вид — самый обычный кебабный кабаб из курицы. В качестве поднятия вкуса и усиления аппетита, к мясу был подан нарезанный корневой лук белого цвета. Примечательно, что ожидание подачи этого блюда в ресторане составило около 10 минут, что несопоставимо с реальными временными затратами на его приготовление при отсутствии других посетителей. В результате нами был сделан вывод, что еда готовилась на скорую руку, и представляла собой размороженную заготовку. Претензий к этому не имеем, так как вкус был на высоте. Рекомендуем абхазские кебабы для дегустации, даже размороженные.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про кебабное:
Фастфуд небрежности — короткие сосиски в тесте!
Закуски карпасской кухни. Чем накормят в Карпасии на Северном Кипре?
Немецкие сосисоны с картофелем фри, томатами, зеленью, специями и соусами
Королева всех котлет! Плескавица по-ресторанному с лепехой и лучком
Шашлык Новоафонский по-абхазски с дерзким луком кольцами
Грилевые колбасы боснийские разных видов в одной тарелке

Еда и кухни мира, Здоровье

Если курица, то только с овощами! Почему азиаты редко толстеют?

Оставить комментарий

Курятина и индюшатина являются популярнейшей едой во всем мире, и вряд ли найдется на этой планете страна, где этих птиц не едят. В то же время считающееся низкокалорийным мясо птицы может привести к ожирению при его частом употреблении. Сему факту в большей степени подвержены те люди, которые сочетают курицу с разного рода гарнирами в виде картофеля, макарон, фасоли, риса, зерна, хлеба и прочего.

Наблюдая за фастфудными и ресторанными блюдами стран жаркой Азии мы заметили, что курятину там очень часто едят просто с овощами. Это может быть, как термообработанная растительность, так и свежая. Вероятно, отсутствие массового ожирения людей в этих странах обусловлено именно фактом того, что многие кушают мясо птицы не только без хлеба, но и без вышеописанных гарниров. Максимум — это чисто овощи для вкуса, а также специи, в том числе и придающие еде остроту.

На фото выше — курица и овощи.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про курицу и индейку:
Кто есть кто? Турецкая курица (Turkish chicken) или Туркей (Turkey)? Или это просто Чикен (Chicken)?
Сербский гриль куриный с балканским оттенком — один из вкуснейших в мире!
Бовалонские сейшельские блюда на гриле
Угле-чикен в рисе со специями. Простая восточная еда

Абхазия, Еда и кухни мира

Суп ХАРЧО по-абхазски с бараниной или говядиной. Пробуем подчистую обязательно!

Оставить комментарий

А еще в Абхазии мы попробовали суп харчо. Было два варианта — с бараниной и с говядиной. Минусы первого заключаются в том, что мясо — на кости, и его трудно употребить. Более того, даже при малейшем откусе выглядит это не очень эстетично. Во втором варианте все гораздо лучше. Говядина разваривается до мягчайших кусочков, которые не разваливаются. Таким образом получается фактически суп-пюре с элементами исключительно визуальных твердых добавок.

Оба вида вышеописанных харчо обладают уникальным вкусом, которые нужно оценивать по отдельности во что бы то ни стало. Ароматы просто волшебные. Острота супа идеально гармонирует со всеми ингредиентами, придавая еде еще большую вкусовую насыщенность. Как сказал нам один местный абхазец, если приготовить харчо правильно и по-домашнему, то даже самый заядлый и убежденный вегетарианец учуяв запах этой еды, подобно заколдованному двинется с закрытыми глазами к столу, возьмет ложку и съест все подчистую.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

И еще про Абхазию по ссылке:
https://tesl-tour.com/?cat=2999

Аэропорты, Еда и кухни мира, Путешествия, Транспорт, Туризм

Сэндвичи захватывают мир!

Оставить комментарий

Когда-то давно в кафешках и фастфудницах автовокзалов и особенно аэропортов предлагались завернутые в полиэтиленовые пленки бутерброды с дорогой колбасой и красной рыбой. Стоили эти лакомства недешево, а посему активно их никто и не покупал. Сейчас ситуация изменилась в точности до наоборот. Теперь в купных транспортных хабах продаются различные виды сэндвичей с разнообразной начинкой, стоимость которых гораздо приемлемее, да и по вкусу все стало гораздо интереснее.

Все идут за сэндвичами!

Благодаря такому превеликому обилию недорогой и вкуснейшей еды, у многих отбилась охота посещать кафе и рестораны. И это неудивительно, ведь фастфуды благодаря быстрому расходу всегда очень свежие, а их запасы моментально пополняются. Люди все больше и больше склоняются к перекусам сэндвичами, и постепенно их употребление становится уместным не только во время поездок или путешествий, но и дома. Можно сказать, сэндвичи буквально захватывают мир, меняя представление людей о том, что такое поистине вкусная еда.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про фастфуды:
Торговля уличным фасфудом в Хилотепеке
Лучшие блюда Гонконга: устрицы и креветки с начинкой
МАКДОНАЛДС ПО-КИТАЙСКИ | Чем отличается Макдоналдс китайский от Макдоналдса европейского?
Кипрские БУРГЕРКИНГИ делают в России под Москвой?
О повсеместной любви китайцев к лапше быстрого приготовления
Пустующая пиццерия на юге Таиланда
Все об уличной еде Таиланда: гигиена, дегустация, последствия

Читать далее Сэндвичи захватывают мир! →