Чем только не начиняют свои кулинарные шедевры изготовители хот-догов, и это даже без учета аутентичных майонезов, кетчупов и горчиц. И все бы ничего, если б дополнительные ингредиенты не забивали вкус главных виновников торжественного яства — сосисок и мягких булочек. В современном мире разнообразие жидких приправ не знает границ. В одном соусе можно ощущать десятки оттенков, в результате чего его самодостаточность равняет под себя все ароматы других составляющих. Когда кушаешь пищу с подобной специей, то кажется, что вкушаешь только ее, но в более плотной форме. А ведь этих соусов могут добавлять в блюдо по нескольку видов. Хорошо, если клиент сам выбирает (или вспоминает, что это нужно сделать) сорт соуса и его количество, но так бывает далеко не всегда. Дело в том, что некоторые повара предпочитают, чтобы пища дегустировалась именно с окончательно задуманной ими консистенцией, поэтому лишний раз могут не задать никакого вопроса.
Читать далее Простейшие хот-доги повкуснее будут многих! Дегустируем сосиски в булке без всего. Как правильно начинать кушать хот-доги?Архив рубрики: Мясо
Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?
Вряд ли на свете существует страна, где не готовят куриное мясо в стиле (установке) «гриль». Это очень популярное блюдо и ценится повсеместно благодаря своему выдающемуся и многими почитаемому вкусу. А вот в плане степени деликатесности оно уже хромает, так как при желании позволить его себе хотя бы раз в месяц может практически каждый. В жаркой Венесуэле курица гриль тоже ценится очень высоко, а посему во многих заведениях готовят ее в больших количествах на большое количество людей.
Читать далее Куры-гриль по-венесуэльски. В чем же их уникальность?Про колбасы в Венесуэле. Невзрачно-бледно? Нет! Натурально-естественно!
О венесуэльских сосисках мы уже делали очерк на этом сайте (см. https://tesl-tour.com/?p=23688), а теперь расскажем и про тамошние колбасы. Как нам показалось, колбасы в Венесуэле очень похожи на сосиски, но только большие, и если их промасштабировать в минус до габаритов меньших братьев, то обнаружить разницу будет практически невозможно.
Читать далее Про колбасы в Венесуэле. Невзрачно-бледно? Нет! Натурально-естественно!Рыбёха к курице или курица к рыбёхе! Курино-рыбный микс, или блюдо из жареной курицы и жареной рыбы
Говорят, что не очень хорошо, когда в одном блюде смешиваются разные виды мяса, к примеру курица с рыбой, индейка с кальмарами, свинина с креветками и т.п. Однако если не нагружать еду всевозможными дополнениями в виде гарниров, хлебов, десертов и тому подобное, то «смешанная пища» окажется вполне себе едабельной.
Читать далее Рыбёха к курице или курица к рыбёхе! Курино-рыбный микс, или блюдо из жареной курицы и жареной рыбыВенесуэльские ХОТ-ДОГИ. Дегустируем в варианте «максимум ингредиентов»
Как мы поняли, венесуэльцы бесконечно обожают различные фастфуды, и хот-доги в этом вопросе не исключение. Люди скорее купят какую-либо быструю еду и поедут отдыхать на пляж, нежели зарулят куда-нибудь в городское кафе или ресторан. Исключение в части последних состоит в том, что у моря могут располагаться лавки, где готовят фастфуды, а цены в них будут не такими высокими, как в других местах. Вот тогда еда будет раскупаться очень активно радуя людей.
Читать далее Венесуэльские ХОТ-ДОГИ. Дегустируем в варианте «максимум ингредиентов»