Архив рубрики: Туризм

Ужас-блюдос: Нога индейки в шоколадном соусе. Птица под Моле Поблано по-южномексикански!

Понятное дело, что о вкусах не спорят, но уж тут-то невозможно не рассказать о жутчайшей несовместимости продуктов. Опять же, это чисто по-нашему вкусу и мы передаем сугубо свои ощущения от дегустации. В общем, есть такой популярный в Мексике соус под названием Моле (означает смесь), и есть у него разновидность Поблано (Poblano), что вместе является Моле Поблано (Mole Poblano). Все бы ничего, но только в эту самую разновидность добавляют шоколад и много сахара. При этом аутентичный Моле просто-напросто тотально испоганивается. Шоколад и сахар напрочь отбивают вкус остальных ингредиентов соуса, который без этого самого шоколада и сахара является идеальнейшей острой и вкусной мексиканской приправой.

Под соусом Моле Поблано чаще всего подается мясо птицы, а именно — нога индейки. Вид у блюда становится не очень приятным, ну а вкус, как можно догадаться, еще хуже. Если бы мы знали заранее, что соус Моле будет с шоколадом, то но не стали бы его заказывать. В общем, вкус индейки был убит шоколадной добавкой.

Жалеть тут не о чем, ведь всегда полезно один раз попробовать, чтобы больше никогда такое не пробовать.

Очерк-музыка «Новая темная романтика» от Демарсимо.
Любезно предоставлено.

Также отметим, что со стороны поваров было бы гораздо корректнее подать мясо и соус раздельно. В таком случае пробующий это блюдо испортит не всю ножку индейки, а лишь ее небольшую политую часть. Или же сначала попробует соус и решит, удобрять им мясо или нет. Таким образом всегда можно будет доесть часть блюда без шоколада, или же заказать под ногу какой-либо другой соус. Мудро, так ведь?

Интересно! Соус Моле Поблано пользуется огромной популярностью в Мексике, особенно в ее южной части. Местные жители просто обожают это блюдо, но ввиду дорогих ингредиентов едят его исключительно по праздникам.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про интересные соусы:
Соус из ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ
Панамские сардины в томатном соусе от Orbe
Чили в соевом соусе — новый китайский изыск для любителей покушать «поострее»!

Скудная предпандемийная еда в самолетах. Кормление людей в самолетах постепенно сходит на нет?

Бортовое самолетное питание начало терять свой колорит еще в доковидные времена, незадолго до начала мировой пандемии COVID-19. Блюда постепенно становились более скудными и невкусными. К примеру, однажды нам подали обед в виде маленькой коробки с макаронами. В дополнительном пакете была соль, острый красный перец, вилка и ложка. Макароны были посыпаны специями и с удовольствием съедены. Позже был подан стакан воды, и на этом все.

В то время это выглядело абсолютно удивительно, учитывая еще и то, что перелет осуществлялся не на лоукостерной бюджетке.

Между тем, мы спокойно восприняли все эти изменения, но налицо факт того, что происходят достаточно глобальные коррекции в сфере авиаперелетов. Дополним, в период самой пандемии многие авиакомпании и вовсе отказались от включенного бортового питания для пассажиров, предлагая данный вид услуги лишь в платном варианте.

Фоновая музыка очерка «В полете».
Спасибо Демарсимо
за предоставление.

Становится интересно, вернется ли все на свои места, когда эпидемия закончится? Такое ощущение, что нет. Взять, к примеру, нечто подобное с выбором мест в салоне. Еще задолго до пандемии данная опция начала переходить из бесплатных в раздел платных. Сначала это произошло у одной авиакомпании, потом у другой, и так далее, подобно цепной реакции. Логика простая: какой смысл оставлять услуги безоплатными, когда можно устроить так, чтобы за них платили? Тем более, что за период пандемии люди уже привыкнут к подобным изменениям и воспримут все как «в порядке вещей». Но, опять же, увидим все позднее, так это будет или нет.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще интереснее про еду:
https://tesl-tour.com/?cat=1550

Тепличная Турция

Количество сельскохозяйственных теплиц в Турции не перестает удивлять. Они встречаются буквально повсюду, особенно в южной средиземноморской части страны. Очень часто, чтобы пройти в каком-то месте от моря к горам, и выйти, к примеру, на ту же Ликийскую тропу, приходится проходить сквозь крытые тепличные плантации, где выращивают все что угодно — от помидоров до бананов. И не всегда там есть удобная дорога в нужном направлении, что вынуждает следовать прямо между овощно-фруктовыми сооружениями. Все это похоже на отдельную и непохожую ни на что прогулку, которую можно выделить в отдельное особое экскурсионное событие под названием «Мир турецких теплиц».

Играет фоновая музыка
«Энергия души»
от Демарсимо Мьюзик.
Спасибо.

Любопытно. В зависимости от погодных условий окна некоторых теплиц могут быть открыты. В таком случае есть возможность понаблюдать за тем, как произрастает та или иная малоазиатская культура.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про Турцию:
https://tesl-tour.com/?cat=285

Инфекции и боли в ушах после купания. УШИ и МОРЯ-океаны. Предостережения!

Хотим предостеречь любителей купания в теплых морях и океанах от одного очень неприятного факта. Итак, во время приема водных процедур многие люди любят погружать свои головы под воду, то есть нырять. Также не малое количество отдыхающих обожают полежать на спинке и расслабиться на поверхности водной массы. Во всех этих процессах уши купающихся погружены в воду. Так вот, именно в этот момент в ушной канал вместе с соленой водой может попасть инфекция, а именно — вредоносные бактерии, вирусы, микробы и все в таком роде.

Процесс проникновения незваной заразы может проходить достаточно продолжительное время. Сначала ухо (или уши) начинают чесаться, потом все перерастает в редкий, но стабильный зуд. Ну а дальше постепенно начинается жжение, доходящее в своей стадии до постоянного. И в окончании — уже реально нестерпимая боль в ухе (или ушах). Весь отрезок времени может растягиваться на длину от 1-й недели до (даже!) 3-х месяцев после возвращения с курортного места. Потом человек обычно начинает все активнее и активнее пользоваться ушными тампонами, предельно вычищая серу, а заодно и корябая зудящую внутри ушную кожу. Но это уже не поможет, так как проблема, как можно понимать, не в этом. Дальше уши могут распухнуть от заполнения внутренних областей сукровицей, что является предвестником реальной опасности для здоровья.

Что происходит с ухом впоследствии, можно узнать перечитав определенное количество медицинских статей в книгах или в интернете. Многие известные врачи публикуют полезную информацию о лекарствах, посредством которых можно вылечить сей недуг. Ну а случаев и вариантов развития «ушных событий» — миллион, и все они по-своему уникальны, какие-то — печальны, а некоторые даже трагичны. В исходе вероятна полная потеря функционирования уха, а именно — глухота.

Музыкальная зарисовка «Глубоко внутри» под данную статью.
Любезно предоставлена Демарсимо

Не нужно придерживаться мнения, что в соленой воде морей и океанов благодаря высокой степени солености напрочь отсутствуют бактерии. На самом деле их там тьма как полно, а уж сколько их в припляжных водах популярных курортов, где определенный процент невежественных людей испражняется в воду… да, и говорить не стоит. Но подхватить вирус можно также купаясь при полном отсутствии людей рядом, так как загрязненность воды обусловлена и многими другими факторами.

Важно! Для предотвращения подхватить всякую море-океанную гадость, мы можем порекомендовать следующее. Если человек так уж любит купаться способами, при которых уши погружаются под воду, то после всех процедур их обязательно нужно промыть чистейшей водой, и чем быстрее это произойдет, тем лучше. Также можно использовать беруши для плавания или шапочки для купания, которые полностью перекрывают доступ воды к ушным каналам.

Вывод! Если в процессе купания предполагается контакт ушей с водой, их нужно обязательно защищать. И не важно, где это будет происходить — в океане, море, озере, реке, да и вообще везде, где происходит подобного рода связь. Всем максимального здоровья и осознанности!

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про нежелательные бактерии:
Немытые овощи и фрукты в Мексике | Сальмонеллы, овощи и фрукты Мексики | Овощи и фрукты в Мексике могут стать источником заражения сальмонеллой и прочими бактериями | Как не заболеть в Мексике от овощей и фруктов? | Советы по здоровому отдыху в Мексике
Грязные банки с мексиканским пивом | Как оградить себя от сальмонелл, крыс, бактерий и прочей заразы в Мексике
Естественный водопой в кенийской саванне — источник жизни!
В Таиланде тоже многие носят тканевые респираторы
Не ешьте крабов! Это не полезно, не вкусно и не этично! (Do not eat crabs! It’s not good for your health, not tasty and not ethical!)

Читать далее Инфекции и боли в ушах после купания. УШИ и МОРЯ-океаны. Предостережения! →

Маршрут о.Ла-Диг-о.Праслен-о.Маэ. Реально ли успеть за 1 день в аэропорт Сейшел?

Этот красивый закат мы наблюдали накануне выезда с острова Ла-Диг на Сейшелах. Намечался насыщенный день, который включал в себя переезд с острова в аэропорт Маэ и дальнейшим вылетом домой. Осуществимо ли это за 1 день? Да, у нас получилось. Вылет из Международного аэропорта Сейшел был около 18 часов вечера, а выезд с острова Ла-Диг мы запланировали на раннее утро.

До свидания, Ла-Диг!
Итак, проснувшись в 5 утра мы быстро собрались и направились пешком из бунгало на паромную пристань. Нужно сказать, это самое лучшее время суток на о.Ла-Диг, когда просыпаются и начинают петь птицы, еще не так жарко, и т.п. Также идеально для прогулки с рюкзаками. Шли минут 30-40. На пристани уже было достаточно много людей. Некоторые толпились у касс и пытались купить билеты, но тщетно, все уже были распроданы. Лично мы позаботились об этом еще на Праслене, взяв тикеты с пометкой «туда-обратно» с четко указанными датами, что оказалось, как выяснилось, правильным решением. В период ожидания транспорта удалось совершить небольшую прогулку по деревне, пофоткать пауков-гигантов и посозерцать океан. Паром отбыл в 10 утра, и уже около 11 дня мы были на Праслене. Сам переезд прошел отлично. С нами на борт судна погрузилась какая-то местная спортивная команда. Мы не уточнили, какой вид спорта они представляют, но капитан с радостью пил пиво Хейнекен, громко смеялся и шутил. Заполненность судна была 100%.

Промежуточный Праслен.
Оказавшись на острове Праслен мы быстро слезли с парома и прошли до автостоянки у пирса, где расположена автобусная остановка. Нам было нужно добраться в аэропорт, откуда планировалось перелететь на о.Маэ. Буквально через 10 минут пришел всеузнаваемый синий сейшельский транспорт, и мы с удовольствием в него погрузились. Изначально было неясно, в каком направлении он двинется от пирса. Оказалось, что маршрут автобуса пролегал через центральную часть леса, где расположен небезызвестный ботанический «крупноореховый» сад. Что там за орехи — все знают. В общем, уже через 30 минут езды мы были на остановке у аэропорта, глянули время — около 12-ти часов дня. Вылет самолета был в районе 14-ти часов, и мы решили некоторое время посидеть на берегу Индийского океана. От аэропортной остановки до побережья топать пешком около 5-ти минут, что, конечно же, не могло не радовать. На маленьком пляже в мангровых зарослях сидела компания местных жителей. Они готовили мясо на гриле и активно общались между собой. В нескольких десятках метров от них мы присели на бревно и рассматривали синий горизонт около 40 минут, после чего двинулись в сторону аэропорта. До вылета оставалось около 1,5 часов. Аэропорт небольшой, есть кафе, туалет, сувенирные лавки. Нам это не интересно, и оставшееся до вылета время мы просидели, наблюдая за взлетами и посадками маленьких самолетиков.

Фоновая музыка для статьи.
Предоставлена Демарсимо.

Перелет с Праслена на Маэ.
Лететь с острова Праслен на о.Маэ минут 20-25. При этом ощущения от процесса весьма и весьма своеобразные, ведь над островами архипелага курсируют самолеты не с реактивными, а с турбовинтовыми двигателями. Пилоты — два индуса, вполне себе спокойные, опытные и уверенные профессионалы своего дела. Приземлившись в Международном аэропорту Сейшельских островов пассажиры пешком проходят в здание аэропорта. На аэродроме видели несколько красивых небольших вертолетов, предназначенных для доставки туристов в труднодоступные точки архипелага.

Главный аэропорт Сейшел.
Итак, время 14:30, а вылет домой в районе 18 часов вечера. Здание сейшельского аэропорта достаточно небольшое, и это при учете того, что там расположены 2 основных терминала — для внутренних и для международных прилетов-вылетов. Кафешки были тотально забиты народом, и мы решили выйти из воздушной гавани на прогулку, а заодно и где-нибудь перекусить. Об этом подробнее можно прочитать по этой ссылке: https://tesl-tour.com/?p=19799

Пока, Сейшелы!
Ну вот и все, вылет! За 1 день мы проделали, казалось бы, насыщенный путь, но на самом деле ничего сложного в этом нет. В перерывах между переездами реально много чего успеть, ну а после отправиться в долгий полет максимально удовлетворенным времяпрепровождением на Сейшелах.

Вывод! Эта статья в очередной раз подтверждает, что путешествовать по Сейшелам в самостоятельном ключе очень удобно. Это правильно, и так нужно делать. Более того, в этой стране для этого есть абсолютно все необходимое.

Подписывайтесь на наш YouTube канал:
  https://youtube.com/travel21century

Еще про Сейшелы:
https://tesl-tour.com/?cat=244