Малый восточный тунец, известный также под местным названием Тимбонган (Timbongan) — это морская рыба из семейства скумбриевых, широко распространённая в водах Индийского и западной части Тихого океана. В научной классификации она известна как Euthynnus affinis и во многих странах Юго-Восточной Азии считается одной из самых важных промысловых рыб благодаря своей доступности, питательной ценности и универсальности в кулинарии. Тимбонган обитает преимущественно в тёплых прибрежных водах, часто держится стаями и предпочитает верхние слои моря, где питается мелкой рыбой, кальмарами и ракообразными.
Читать далее Малый восточный тунец Тимбонган. Что это за рыба?Архив метки: тунец
Где спрос на рыбу невелик, её всегда там очень много. И даже редкостный тунец скупают очень понемногу!
На рынках городов с выходом к морю или океану всегда продаётся очень много всяческих морепродуктов, особенно рыбы. Спрос на неё там, конечно же, имеется, однако он не настолько преогромен, чтобы реализовывался весь улов. Таким образом на прилавках зачастую безлюдных маркетов можно наблюдать горы различной рыбёхи, к примеру, как на фото выше. Этот кадр был сделан в одной из стран Юго-Восточной Азии: на продажу выложен деликатесный тунец. Рыба свежевыловленная, однако покупатели на неё отсутствуют.
Читать далее Где спрос на рыбу невелик, её всегда там очень много. И даже редкостный тунец скупают очень понемногу!Дегустация дальневосточного ТУНЦА-ГРИЛЬ сахалинского с картофелем, овощами и соусом
Продегустировали в одном из ресторанов Южно-Сахалинска дальневосточного тунца-гриль. Собственно, целью похода в ресторан на о.Сахалин было посещение самого заведения ради понимания атмосферы и традиций этой земли, а также для знакомства с каким-нибудь блюдом из местных морепродуктов.
Читать далее Дегустация дальневосточного ТУНЦА-ГРИЛЬ сахалинского с картофелем, овощами и соусомТунец большой, тунец малый, и другая рыба! Про рыбные рынки
Есть обычные рыбные рынки, а есть громадные рыбные рынки. В последних настолько много различных морепродуктов, что остается только удивляться еще и не менее внушительному спросу на данную продукцию.
Читать далее Тунец большой, тунец малый, и другая рыба! Про рыбные рынкиРаспродажа ТУНЦОВ на рыбных рынках экзотических стран
Уже и не счесть сколько рыбных рынков мы посетили за все наши путешествия, но есть один момент, который очень запомнился, и касается он рыбы под названием тунец.
Читать далее Распродажа ТУНЦОВ на рыбных рынках экзотических стран