Сегодня в магазинах можно видеть преогромнейшее разнообразие всевозможных продуктов, делающих питание человека в максимальной степени разновкусно-сбалансированным. При этом почти в каждом из продуктов присутствует соль — хотя бы по-минимуму, но присутствует. Накушавшись вдоволь разносолов, количество поглощенного хлорида натрия может быть чрезмерно высоким, что плохо скажется на самочувствии и здоровье в целом. При этом любители NaCl всё равно предпочитают усиливать вкус некоторых продуктов солью различного помола. Ей посыпают варёные яйца, хлеб, готовые блюда и т.д. В результате этого постепенно и незаметно начинает образовываться «вкусовая зависимость» от соли и теряется восприимчивость к несолёной еде. Проходит еще какой-то период, и потребность в данном усилителе вырастает еще больше. Так когда-то произошо и с нами. Чтобы сбавить темп употребления соли мы стали компенсировать её соевым соусом, однако потом поняли, что, по сути, это та же соль, только в жидком виде. Не так буквально, конечно же, так как данные соусы готовятся довольно сложно. Но, тем не менее, соль там присутствует, и довольно в больших количествах. В общем, дело дошло до того, что от соли начало портиться самочувствие и надо было как-то решать вопрос. Поскорее.