Архив метки: пшеница

Лепёшки уличные по-хайнаньски! Простецкий китайский хлеб

Как и во многих городах острова Хайнань в Китае, на улицах в Санье продаются различные лепёшки. Попробовать нам их не удалось, но выглядели они весьма аппетитно. Правда, когда подходишь ближе, можно наблюдать мух, которые не против полакомиться вкусными хлебобулочными изделиями.

Читать далее Лепёшки уличные по-хайнаньски! Простецкий китайский хлеб

ЭНСАЙМАДА — милое блюдо в виде булочки (и не только). Дегустируем на Филиппинах! Про филиппинский аналог энсаймады

А вот и ещё одно блюдо, которое нам довелось попробовать впервые, и называется оно — ЭНСАЙМАДА (Ensaymada, Ensaimada). Дегустировали его на Филиппинах. По сути это была слегка солоноватая булочка, покрытая тёртым сыром, очень мягкая и вкусная. Оказалось, что энсаймада — это традиционная испанская сдоба, популярная на Балеарских островах, в особенности на Майорке. Булочки имеют характерную спиралевидную форму и могут быть разных величин — от маленьких порционных до больших, которые часто подаются на праздники или семейные собрания. Однако в нашем случае это был её малогабаритный аналог (см. фото выше).

Читать далее ЭНСАЙМАДА — милое блюдо в виде булочки (и не только). Дегустируем на Филиппинах! Про филиппинский аналог энсаймады

Дегустируем новый ДОШИРАК ЯММИ (YAMMI) со вкусом ТОМ ЯМ и ароматом КИНЗЫ!

Давненько мы не наблюдали в магазинах новых сортов лапши быстрого приготовления под названием Доширак, и вот однажды появилась кое-какая новинка. Доширак Yammi со вкусом Том Ям и с ароматом кинзы — именно такие надписи были прочитаны на 80-ти граммовой упаковке продукта. Доширак был сразу же положен в корзину в количестве 4-х штук. В путешествиях по Юго-Восточной Азии мы частенько дегустировали великолепный суп Том Ям, поэтому упоминание о нём на дошираке поспособствовало желанию его купить. Однако трава кинза внушала сомнения, так как данная зелень имеет сильный и контрастый аромат. По душе она далеко не всем, а если с ней сильно переборщить, то пища может приобрести неприятные и отталкивающие качества. Но это лишь наше мнение, и, возможно, данный доширак был специально создан для поклонников этой травы. В общем, новый доширак куплен и готов к тому, чтобы его поскорее продегустировали. Начали!

Читать далее Дегустируем новый ДОШИРАК ЯММИ (YAMMI) со вкусом ТОМ ЯМ и ароматом КИНЗЫ!

Пробуем СВЕКОЛЬНЫЙ ХЛЕБ (пурпурный, фиолетовый). Необыкновенное в обыкновенном!

Как-то довелось продегустировать интересного вида хлеб, мякиш которого был заметно пурпурного цвета (см. фото выше). Сразу почему-то вспомнились моллюски, из которых в древние времена добывали натуральный фиолетовый краситель (пурпур) для выкрашивания одежды и употребления в пищу (см. https://tesl-tour.com/?p=17485). Однако оказалось, что это просто-напросто свекольный сок, который смешивается с остальными ингредиентами перед запеканием хлеба. Конечно же, такое нельзя было не продегустировать, к чему мы спешно и приступили.

Читать далее Пробуем СВЕКОЛЬНЫЙ ХЛЕБ (пурпурный, фиолетовый). Необыкновенное в обыкновенном!

Про разнообразие турецких хлебов и их вкус!

В Турции можно наблюдать множество сортов различного хлеба, впрочем, как и во многих других странах мира, однако именно там этот продукт продается буквально везде — в магазинах, на рынках, на обочинах дорог да и, вообще, в самых неожиданных местах. Это говорит об очень сильной популярности хлеба среди населения, а едят его ежедневно и в достаточно больших количествах.

Читать далее Про разнообразие турецких хлебов и их вкус!