Гуанчжоу умеет удивлять своей кухней. Здесь можно найти блюда, которые на первый взгляд напоминают привычную еду, но при этом совершенно по-новому раскрывают китайские гастрономические традиции. Один из таких вариантов — горячий суп с лапшой, пельменями и рыбными и мясными шариками.
Порция стоит около 50 юаней, что делает её вполне доступным вариантом для плотного обеда в самом центре Гуанчжоу. В основе блюда — горячий ароматный бульон и лапша. Она хорошо впитывает вкус супа, а дополнительные ингредиенты превращают простую миску с едой в полноценное и довольно сытное блюдо Но настоящая изюминка — рыбные и мясные шарики. В китайской кухне подобные шарики очень популярны и встречаются в самых разных супах и блюдах с лапшой. Рыбные шарики обычно имеют упругую, гладкую текстуру и мягкий вкус, тогда как мясные дают более насыщенный и привычный мясной оттенок. В результате в одной миске соединяются сразу несколько текстур: мягкая лапша, нежные пельмени и упругие шарики. Горячий бульон объединяет всё это в одно блюдо.
Для Гуанчжоу такой обед особенно характерен своей простотой. Здесь не обязательно искать дорогой ресторан, чтобы попробовать интересную вкусную местную еду. Иногда достаточно зайти в небольшое кафе в центре города, выбрать большую миску супа и получить полноценный обед. Именно такие блюда хорошо передают атмосферу повседневного Китая. Это не обязательно знаменитая гастрономическая достопримечательность и не блюдо для праздничного стола. Это обычная еда, которую можно встретить во время прогулки по Гуанчжоу, когда хочется быстро, горячо и сытно пообедать.
Подписывайтесь на нас в
Ещё про рамены:
Пельменный китайский суп в качестве альтернативы раменам
Дегустация настоящего КИТАЙСКОГО РАМЕНА в Китае! А оно ой как вкусно!
Суп-рамэн «СО ВСЕМ». Что это такое?
Рамэн с белоснежной лапшой, куском мяса и зеленью
Широколапшичный рамэн с мясом и зеленью на наваристом бульоне. Про мутноватость бульона
Красный рамэн с лапшой, бобовыми, фрикадельками и зеленью. Про «лысые пельмени» и идеальный внешний вид блюда
Красный рамэн с яйцом и помидорами + деревянная ложка-половник. Едим острый томатный чили-суп по-китайски!
Сверх калорийный и сверх КОЛЛАГЕНОВЫЙ суп под названием РАМЭН!
РАМЭН ИЗ ПОТРОХОВ — ВКУСНО, НЕТУ СЛОВ!
РАМЭННЫЕ ПЕЛЬМЕНИ — ещё один китайский уличный фастфуд!
Пробуем самый аутентичный РАМЭН в Китае! Просто и вкусно за 16 юаней!