Мариновать курятину перед каким-либо из вариантов ее приготовления, конечно же, можно, но вот что из этого в итоге получится — неизвестно. Другое дело баранина, у которой мясо местами очень жесткое, и можно переломать все зубы об кости и жилы.

Как по нашему мнению, ничего хорошего от маринования мяса курицы не получится, и можно лишь испортить продукт от его вымачивания в различных растворах, особенно уксусных. Мясо данной птицы слишком мягкое, чтобы с ним проводить какие-либо подобные манипуляции.

Поимев большой опыт от собственных экспериментов с куриными маринадами, у нас ни разу не получилось что-то особенное. В идеале данный продукт можно просто приготовить в специях, и этого будет вполне достаточно.

В продаже часто можно видеть курицу, к примеру, для запекания, которая помещена в специальный рассол. Но это, вероятно, делается для лучшей сохранности продукта, а также избавляет от необходимости добавления соли и специй.

Подписывайтесь на нас в
     

Еще про курицу:
Курица на углях по-турецки. Интересный способ приготовления куриного мяса в стиле «гриль» и «барбекю»
Курица по-мексикански в острой пасте чили. Чем кушать такую курицу?
Кура-курица для всех! Про самое популярное мясо в мире на примере Малайзии!
А вот рыба в Доминикане — дефицит, но курица — всегда пожалуйста! Доминиканский РЫБОДЕФИЦИТ и КУРОПРОФИЦИТ
Курица, картофель, мясо и рис — вкусно и просто! Еще одно албанское блюдо, которое подходит для большинства людей
Если курица, то только с овощами! Почему азиаты редко толстеют?
Кто есть кто? Турецкая курица (Turkish chicken) или Туркей (Turkey)? Или это просто Чикен (Chicken)?
Как ЗАПЕКАТЬ КУРИЦУ правильно — с томатами, чесноком и корневым луком? Лучшие рецепты приготовления мяса птицы!
Что такое «гриль горевший» с овощами по-африкански?
Кебабычи и курятичи в стиле ГРИЛЬ по-египетски! Мясные лакомства египтян